Burim Ibrahimi weiss, wie man dem Food Waste zu Leibe rückt. Heute morgen hat er im Migros Centre Brügg vor den Toren Biels (BE) Peperoni-Verpackungen aufgeschnitten und ramponiertes Gemüse aussortiert, danach hat der stellvertretende Teamleiter des Früchte- und Gemüserayons die guten Stücke wieder bereitgestellt. Nun sind sie für den Transport parat, zusammen mit Maiskolben, Spinat, Melonen und Eisbergsalat. Abgeholt wird die Ware von zwei Chauffeuren der Schweizer Tafel. Auf ihrem kleinen Kühltransporter prangt das Logo der Hilfsorganisation: ein stilisiertes Gedeck und darunter der Slogan «Essen verteilen – statt wegwerfen».

Wir tun alles, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden. Eine wichtige Rolle spielt dabei die App «Too Good ...