Gute Gründe sprechen für die zertifiziert vegetarischen und veganen Produkte von «V-Love»: Ihre Herstellung verbraucht viel weniger Wasser und Land und verursacht deutlich weniger Treibhausgase als die Produktion tierischer Lebensmittel. Und sie sind natürlich gut für die Tiere.

Ralph Langholz forscht für die Migros an Fleischersatzprodukten. Für das perfekte Imitat braucht es viel Wissen und Freude ...