Ils sont arrivés par la mer, par la route et par le rail: le chocolat a fait un long voyage. Les tablettes sont désormais exposées sur les rayons du magasin Migros Schweizerhof de Lucerne. Ces rayons mesurent 7 mètres de large et contiennent environ 150 produits différents, mais le chocolat Côte d’Ivoire se distingue immédiatement par son design artistique. «Nous n’en vendons pas encore beaucoup», explique Sandrina Schurtenberger, responsable du secteur Pain et produits Convenience. «La gamme est toute récente: nous ne l’avons ajoutée à notre assortiment qu’en octobre dernier.» Cela signifie que Sandrina et ses collaborateurs n’ont pas encore besoin de remplir le rayon correspondant chaque matin, contrairement aux meilleurs produits vendus qui exigent un réapprovisionnement quotidien. Surtout en fin de journée, lorsque des groupes de touristes venus d’Angleterre et d’Asie visitent le magasin. «Les guides portent une oreillette et expliquent grâce à elle à leur groupe qu’ils trouveront ici le fameux chocolat suisse. Après ça, il y a vraiment de l’action ici», dit Sandrina, amusée. En haute saison, il y a même du personnel sur place qui parle chinois.

Le voyage du chocolat ne s’arrête pas en magasin: pour chaque tablette vendue, de l’argent est reversé aux producteurs ...