Compter les étoiles M-Check

Environ 80% de notre assortiment se composent de produits de nos propres marques. Nous pouvons ainsi mettre en place une évaluation du développement durable telle que M-Check pour tous les groupes de produits. Dans l’optique d’une transparence globale, il serait toutefois souhaitable pour nous aussi que d’autres fabricants mettent en place notre méthode d’évaluation de produits en matière de développement durable.

Chacune des dimensions de la production durable a été élaborée avec un partenaire externe. Ainsi, concernant l’impact sur le climat, nous avons collaboré avec les entreprises de bilan environnemental treeze et intep et fait vérifier les résultats par la fondation myclimate afin d’être sûrs que nous appliquions une bonne méthodologie, scientifiquement établie. Pour ce qui est du bien-être animal, la HAFL (Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires a créé pour nous un système d’appréciation qui nous permette d’intégrer dans l’évaluation étoilée tous nos systèmes de détention pour les différentes espèces. Le M-Check pour les poissons de sources responsables a été mis au point avec l’organisme à but non lucratif Sustainable Fisheries Partnership (SFP), présent dans le monde entier, de sorte que tous les aspects du développement durable – des élevages à la pêche sauvage – soient pris en compte dans l’évaluation de nos produits.

Chaque dimension de la durabilité a été élaborée avec des partenaires externes. Ainsi, concernant l’impact sur le climat, nous avons collaboré avec les entreprises de bilan environnemental treeze et intep et, en plus, fait vérifier les résultats par la fondation myclimate afin d’être sûrs que nous appliquons une méthodologie correcte, fondée sur la science. Pour ce qui est du bien-être animal, la HAFL, la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires, a créé pour nous un système d’évaluation qui nous permet de classer dans l’évaluation étoilée tous nos systèmes d’élevage pour les différentes espèces. Dans le cadre du M-Check pour un emballage écologique, nous sommes soutenus par la société Carbotech AG et le Laboratoire fédéral d’essai des matériaux et de recherche (Empa) qui ont mis en place un système d’évaluation basé sur des données scientifiques.

Nous avons débuté au mois de mars 2021 avec le climat et le bien-être animal, car c’étaient les deux domaines auxquels notre clientèle a accordé le plus d’importance dans ses décisions d’achat. La dimension des emballages écologiques a suivi en juin 2022, et celle des poissons de sources responsables en octobre 2022. D’autres domaines seront introduits peu à peu.