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M-Check: latticini
Quanto le marche proprie rispettano l'animale
Esaminiamo attentamente le nostre marche proprie, applicando gli stessi criteri per i prodotti svizzeri e per quelli provenienti dall'estero. Per il benessere degli animali sono determinanti i settori rilevanti e i rispettivi criteri per ogni specie. Qui trovi le valutazioni dei latticini.
Come viene valutato il benessere degli animali
Nelle mandrie bovine vige una chiara gerarchia. Per garantire che anche gli animali di rango inferiore possano mangiare indisturbati, la Scuola professionale di scienze agrarie, forestali e alimentari (HAFL) controlla che vi siano mangiatoie a sufficienza. Inoltre l'allevamento all'aperto viene valutato meglio della stabulazione fissa in quanto le mucche libere possono comportarsi meglio secondo natura e muoversi a piacimento. Per una produzione di latte rispettosa della specie deve essere pure garantita l'uscita regolare al pascolo, purché le condizioni meteo lo permettano.
Vengono esaminati i criteri seguenti
Con quale frequenza si effettuano i controlli (annualmente, ogni due anni, ecc.) e gli organi di controllo sono certificati e indipendenti?
Viene garantita la completa tracciabilità assicurando un'adeguata etichettatura?
Gli animali vengono privati delle corna e, se sì, vengono sottoposti a narcosi? Agli animali vengono applicati anelli nasali o viene loro tagliata la coda? Vengono marchiati a fuoco o vengono effettuati altri interventi dolorosi?
I trattamenti vengono somministrati solo in accordo con il veterinario e si applicano misure per ridurre l'uso di antibiotici? L'impiego dei medicamenti è ben documentato? Vengono utilizzati ormoni solo per motivi medici e non per sincronizzare i calori?
Il numero di mangiatoie è sufficiente e il foraggio e l'acqua sono di buona qualità?
Gli animali hanno abbastanza luce nella stalla e rimangono al buio di notte per almeno 8 ore?
Gli animali vengono tenuti liberi o legati? Dispongono di spazio a sufficienza e possono uscire liberamente? Il pavimento delle stalle è antiscivolo?
Gli animali hanno la possibilità di trascorrere regolarmente tempo all'aperto? Gli animali escono sempre al pascolo quando le condizioni lo consentono?
Con che frequenza gli animali escono al pascolo?
L'allevamento avviene in presenza della mamma? Gli animali vengono tenuti in gruppo e dispongono di superfici morbide e ben ricoperte di lettiera?
Le disposizioni per il trasporto di animali da macello sono più severe, equivalenti o meno severe di quelle prescritte dalla legge sulla protezione degli animali?
