Nouveauté mondiale: un substitut d’œuf à base de plantes dans les rayons Migros

Au cours du mois de novembre 2021, dans un premier temps, une sélection de magasins Mig-ros des coopératives de Zurich, Bâle, Lucerne et Genève ajouteront à leur assortiment le pre-mier œuf dur végétal au monde. Une équipe de l’industrie Migros travaille depuis des années sur cette innovation à base de plantes. « The Boiled » est produit en Suisse par ELSA, une filiale de Migros. «Nous sommes très heureux de pouvoir offrir à nos clientes et clients un véri-table substitut végétal d’œuf dur: «The Boiled V-Love», déclare Lucie Kendall, développeuse de cette nouveauté mondiale à base de plantes chez ELSA.

Plein comme un œuf
Ce substitut d’œuf dur est confectionné à partir de protéines de soja et se compose de deux masses différentes. Pendant la production, la partie blanche est fourrée de «jaune d’œuf» végétal. «The Boiled V-Love» ressemble donc à un œuf dur ordinaire et peut être coupé et préparé de la même façon. «The Boiled V-Love» sera disponible chez Migros en lot de quatre, au prix de 4,40 francs. Comme pour tous les produits Migros, la disponibilité du substitut d’œuf dur pourra être consultée sur produits.migros.ch. Attention: l’offre sera limitée, surtout au début.

Une marque jeune très appréciée
V-Love est une nouvelle marque Migros, introduite en 2020. Elle propose des produits végéta-riens et véganes. Tous ses produits sont certifiés par le label V, reconnu et protégé au niveau international et désignant les produits végétariens et véganes. La gamme comprend déjà plus de 100 produits, dont plus de 90% sont véganes. «The Boiled V-Love» est la deuxième nou-veauté mondiale développée et fabriquée par Migros en Suisse. En 2020, le détaillant a lancé le premier yogourt végétal au monde, à base de pois chiches. Et l’avenir est assuré: l’assortiment s’élargit sans cesse.

Vous pouvez télécharger des photos et vidéos ainsi qu'une fiche recette.

Actualisé le 6 décembre 2021