Servir «avec amour et dévotion»

L’«opération du Trentin» de 1946, par laquelle Migros a fait venir de jeunes Tyroliens du Sud pour pallier le manque de main-d’œuvre de la Suisse, a fait beaucoup de vagues. Dans son film à visée promotionnelle Familie M (La Famille M), Gottlieb Duttweiler invite la population en 1949 à considérer ces gens non pas seulement comme de la main-d’œuvre, mais comme des êtres humains. «Tu sais, Maria nous vient également de Migros», explique Madame Moser dans Familie M à son voisin (joué par l’acteur Emil Hegetschweiler), visiblement enchanté. Les spectateurs comprennent l’allusion, car l’«opération du Trentin» a fait polémique. En 1946, Migros organise l’immigration de «femmes de bonne réputation, en bonne santé et volontaires» du Trentin comme «aides domestiques». Le Brückenbauer invite les coopérateurs à  les «recevoir, non pas seulement comme de la main-d’œuvre, mais comme des êtres humains». Les jeunes immigrantes font face à un véritable choc culturel. Selon le Brückenbauer, la plupart d’entre elles n’avaient encore jamais vu «une plaque de cuisson électrique» et nombreuses sont celles qui n’étaient pas habituées à l’eau courante. Dans ce contexte, il n’est pas étonnant, estime le journaliste, que leurs talents culinaires se limitent «à la polenta et aux spaghettis». Il ne s’agit donc pas exactement de «perles», mais le journal les félicite de combler leurs lacunes «par leur tempérament joyeux, leur modestie naturelle, leur gratitude chaque fois qu’on leur apprend quelque chose, et leur amour inné des enfants». Il ne tarde pas non plus à énoncer sa morale de l’histoire: «Les Suissesses pourraient apprendre des Italiennes ce que signifie réellement "servir" avec amour et dévotion.»