Podcast Chrut und Rüebli
Vegane Ersatzprodukte: der Blindtest
Ersatzprodukt und Original im direkten Vergleich.
Vegan essen ist der grosse Trend der letzten Jahre. Es gibt einen riesigen Hype um Fleischersatzhersteller wie «Beyond Meat». Die Regale in den Supermärkten mit Ersatzprodukten wachsen, seien es Fleischersatz, Fischersatz, Milchersatz oder gar Käseersatz. Doch können diese Ersatzprodukte den Originalen das Wasser reichen? Das finden wir mit einem Blindtest heraus. Ausserdem beleuchten wir im Podcast die Nachhaltigkeit von veganem Essen.
Gast: Laura Lombardini, Vegane Gesellschaft Schweiz.