Nachhaltigkeit
Warum schaffen wir es nicht, klimabewusster zu essen?
Food-Trendforscherin Christine Schäfer vom Gottlieb Duttweiler Institut weiss, woran das liegt, und was helfen würde.
Podcast
Vegane Ersatzprodukte: der Blindtest
Vegan essen ist der grosse Trend der letzten Jahre. Das Angebot an Ersatzprodukten wächst stetig. Doch können diese Produkte den Originalen das Wasser reichen? Das finden wir mit einem Blindtest «Ersatzprodukt vs Original» im direkten Vergleich heraus.
Das Angebot rund um vegane Ersatzprodukte wächst; Fleischersatz, Fischersatz, Milchersatz oder gar Käseersatz. Doch können diese Ersatzprodukte den Originalen das Wasser reichen? Das finden wir mit einem Blindtest heraus. Ausserdem beleuchten wir im Podcast die Nachhaltigkeit von veganem Essen. Gast in dieser Folge ist Laura Lombardini von Vegane Gesellschaft Schweiz.
Meh für d'Schwiiz
Entdecke spannende Geschichten rund um die Migros, unser Engagement und die Menschen dahinter. Weiter stehen wir dir mit praktischen Tipps und Tricks für den Alltag zur Seite.
Alle Stories
Nachhaltigkeit
Warum unsere Chriesi jetzt noch besser sind
Die Kirschen sind reif! Neu sind sie noch nachhaltiger. Was steckt dahinter? Ein Augenschein im Berner Seeland.
Nachhaltigkeit
Future Foods Schweiz: funktioniert das?
Eine Woche lang kein Fleisch, dafür viel saisonales Gemüse und Hülsenfrüchte. Ein Selbstversuch.
Nachhaltigkeit
Was morgen auf unseren Tellern landet
Wir stellen dir «Future Foods» vor, die uns zukünftig ernähren: alle mit hohem Nährwert und nachhaltig im Anbau.
Nachhaltigkeit
Vegane Alternativen voller Protein
Wir zeigen dir, welche veganen Alternativen dir helfen können, deinen täglichen Eiweissbedarf zu decken.
Food Waste
Aus Bier wird Burger
Dank eines neuen Verfahrens entstehen aus Resten, die beim Bierbrauen anfallen, Fleischersatzprodukte von V-Love.
Nachhaltigkeit
Soja; braucht keinen Dünger, kennt keine Schädlinge
Auf dem Garohof weiden Rinder neben Sojafeldern. Wieso dieses Zusammenspiel eine grosse Zukunft hat.
Nachhaltigkeit
Soja-Mythen im Faktencheck
Die kleine Sojabohne gilt als grosse Umweltsünderin. Wieso eigentlich? Antworten auf gängige Vorurteile.
Quiz
Was hat wann Saison?
Mach mit beim Bio-Gemüse-Quiz! Denn wer sich für saisonale Produkte entscheidet, fördert einen nachhaltigen Konsum.
Podcast
Playstation oder Holzpuzzle?
Schenke ich einem Kind, was es sich wünscht, auch wenn es aus Plastik ist? Oder achte ich auf die Nachhaltigkeit?
Podcast
Wie Beautiful ist Kosmetik für die Umwelt?
Ist nachhaltige Kosmetik mehr als nur Greenwashing? Und auf was muss ich achten beim Kauf?