Food Waste
Aus Bier wird Burger
Dank eines neuen Verfahrens entstehen aus Resten, die beim Bierbrauen anfallen, Fleischersatzprodukte von V-Love.
Podcast Chrut und Rüebli
Vegane Ersatzprodukte: der Blindtest
Ersatzprodukt und Original im direkten Vergleich.
Vegan essen ist der grosse Trend der letzten Jahre. Es gibt einen riesigen Hype um Fleischersatzhersteller wie «Beyond Meat». Die Regale in den Supermärkten mit Ersatzprodukten wachsen, seien es Fleischersatz, Fischersatz, Milchersatz oder gar Käseersatz. Doch können diese Ersatzprodukte den Originalen das Wasser reichen? Das finden wir mit einem Blindtest heraus. Ausserdem beleuchten wir im Podcast die Nachhaltigkeit von veganem Essen.
Gast: Laura Lombardini, Vegane Gesellschaft Schweiz.
Meh für d'Schwiiz
Entdecke spannende Geschichten rund um die Migros, unser Engagement und die Menschen dahinter. Weiter stehen wir dir mit praktischen Tipps und Tricks für den Alltag zur Seite.
Alle Stories
Sojaanbau im Seeland
Soja braucht keinen Dünger und kennt keine Schädlinge
Auf dem Garohof im Berner Seeland weiden Rinder neben Sojafeldern. Wieso dieses Zusammenspiel eine grosse Zukunft hat.
Landwirtschaft
Soja-Mythen im Faktencheck
Die kleine Sojabohne gilt als grosse Umweltsünderin. Wieso eigentlich? Was haben Nutztiere und die vegane Ernährung damit zu tun? Antworten auf gängige Vorurteile.
Podcast Chrut und Rüebli
Unverpackt einkaufen trotz Corona – geht das?
Besonders jetzt während Corona stellen sich viele die Frage: Wie sicher und hygienisch ist es, unverpackt einzukaufen?
Podcast Chrut und Rüebli
Für diese Eier sterben keine Küken
In der Eierproduktion sind die männlichen Tiere rein wirtschaftlich unnütz: Sie legen keine Eier und die Legerassen unterscheiden sich stark von den Mastrassen.
Pflanzenbasierte Ersatzprodukte
Der Meister der fleischlosen Würste
Ralph Langholz forscht für die Migros an Fleischersatzprodukten.
Nachhaltigkeit
Was morgen auf unseren Tellern landet
Wir stellen dir «Future Foods» vor, die uns zukünftig ernähren: alle mit hohem Nährwert und nachhaltig im Anbau.
Nachhaltigkeit
Unkraut jäten mit Robotern
Wir stellen dir 5 zukunftsweisende Methoden für weniger Pestizide in der Landwirtschaft vor.
Vegane Produkte
Vegane Alternativen voller Protein
Wir zeigen dir, welche veganen Alternativen dir helfen können, deinen täglichen Eiweissbedarf zu decken.
Nachhaltige Produkte
Was weisst du über fairen Handel?
Welches ist das beliebteste Fairtrade-Produkt? Und wer ist eigentlich Max Havelaar? Mach unser Quiz und finds heraus!
Fairer Handel
Wie fair ist mein T-Shirt? So findest du es heraus
Kann ich mit gutem Gewissen ein T-Shirt kaufen? Wie stellt die Migros sicher, dass die Menschen, die zur Entstehung des Kleidungsstücks beigetragen haben, am Arbeitsort geschützt und respektvoll behandelt werden? Einblicke in die vielen Stationen auf dem Weg zum fertigen Shirt.