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Podcast Chrut und Rüebli

Cappuccinoschaum und Ökobilanz: Der grosse Milch-Check

Ein richtig schaumiger Cappuccino und hübsche Dekorationen im Milchschaum, gelingt das auch mit Hafermilch oder Mandelmilch? Wie sieht es mit der Ökobilanz dieser Milchalternativen aus? Und wie schneiden sie grundsätzlich im Vergleich mit Kuhmilch ab?

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Das erklären in dieser Folge Mariella Meyer vom WWF und Profi-Barista Adrian Iten.