Objectifs en matière d’assortiment
Notre assortiment devient plus durable
Nous nous fixons des objectifs d’un bout à l’autre de la chaîne d’approvisionnement.
Nos avancées
Chiffres clés de l’assortiment et des services durables
Intégrer la durabilité dans la vie quotidienne de nos clientes et clients est notre priorité absolue. C’est pourquoi nous proposons de nombreux produits durables dans notre gamme. Et leur nombre augmente chaque année. Outre la prise en compte de critères écologiques, nous tenons à ce que nos marchandises proviennent de partenaires commerciaux dont les conditions de travail sont socialement acceptables et sûres. C’est pourquoi nous nous engageons d’un bout à l’autre de la chaîne d’approvisionnement pour le respect des normes sociales. En savoir plus sur nos progrès en consultant nos chiffres clés ici.
Comment nous collectons nos données
Les informations publiées ici se concentrent majoritairement sur le commerce de détail par le canal des coopératives (les activités des 10 coopératives régionales Migros) et sur Migros Industrie. Dans le cadre du développement du compte-rendu sur la durabilité, de nouveaux chiffres clés sont publiés en permanence et le champ d’application est étendu à l’ensemble du groupe Migros.
Le contexte de départ en matière de défis écologiques et sociaux évolue en permanence. C’est pourquoi l’amélioration de la durabilité est également un processus constant. Nous vérifions donc à intervalles périodiques si notre stratégie de durabilité correspond aux normes actuelles et aux connaissances scientifiques et procédons le cas échéant à des ajustements. Qui plus est, les objectifs ou les indicateurs clés de performance peuvent être adaptés si cela améliore la mesurabilité ou si les conditions générales sont modifiées.
Ce que nous avons réalisé jusqu’à présent
Matières premières et produits durables
Afin d’améliorer les conditions sociales et environnementales de nos chaînes d’approvisionnement, nous avons défini des objectifs ambitieux en matière d’approvisionnement et de transformation responsables des matières premières et de mise à disposition de produits durables.
Exigences de durabilité pour les matières premières
Objectif: d’ici fin 2025, 100% des matières premières pertinentes pour nos produits de marques propres répondront aux exigences de durabilité définies.
Que signifie «exigences de durabilité définies» et quelles sont les matières premières concernées? Les normes et labels suivants sont pris en compte pour réaliser cet objectif:
Café: Rainforest Alliance, Fairtrade Max Havelaar, Bio UE (Règlement sur l’agriculture biologique de l’UE), Bourgeon Bio Suisse
Cacao: Rainforest Alliance, Fairtrade Max Havelaar, Bio UE (Règlement sur l’agriculture biologique de l’UE), Bourgeon Bio Suisse
Huile de palme et huile de palmiste: RSPO Segregated (SG), RSPO Mass Balance (MB), RSPO Book & Claim (B&C), EU-Bio (Règlement sur l’agriculture biologique de l’UE), Bourgeon Bio Suisse
Sucre de canne: Fairtrade Max Havelaar, Bio UE (Règlement sur l’agriculture biologique de l’UE), Bourgeon Bio Suisse ou normes bio équivalentes (Demeter, Bioland, Naturland, Biokreis), Bonsucro, NOP et Bourgeon Bio Suisse
Poisson et fruits de mer: guide WWF des poissons et fruits de mer (vert, orange), ASC, MSC, Bio UE (Règlement sur l’agriculture biologique de l’UE), Bourgeon Bio Suisse
Viande de bœuf: bœuf de pâturage bio, bœuf de pâturage, Bourgeon Bio Suisse
Denrées alimentaires à base de soja: certification selon les Critères de Bâle, Europe Soya, règlement européen sur l’agriculture biologique, Bio Suisse (Bourgeon, Bio Austria, Pro Terra Europe, ISCC Plus Non-GMO).
Blé: IP-Suisse, IP-Suisse culture sans pesticides, Ordonnance européenne sur l’agriculture biologique, Bourgeon Bio Suisse
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
Le recul peut s'expliquer en partie par un ajustement dans la collecte des données et de mauvaises récoltes (blé).
Objectif: d’ici fin 2025, 75% des matières premières importantes utilisées pour les denrées non alimentaires de nos marques propres dans nos supermarchés et hypermarchés répondront aux exigences de durabilité définies.
Que signifie «exigences de durabilité définies» et quelles sont les matières premières concernées? Les normes et labels suivants sont pris en compte pour réaliser cet objectif:
Bois, papier et cellulose: FSC, Recyclé (FSC Recycled, Ange Bleu, PEFC Recycled, GRS ou normes équivalentes)
Textiles: GOTS, GRS, Eco, Made in Green
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
La part durable des matières premières a pu être augmentée en 2024. Toutefois, les objectifs ambitieux de développement des matériaux recyclés pour le plastique et le métal n’ayant pas encore pu être atteints, la réalisation des objectifs n’est actuellement pas sur la bonne voie. L'exclusion des assortiments des marchés spécialisés a en outre un impact négatif.
Objectif: d’ici fin 2025, 57% des matières premières pertinentes pour les produits non alimentaires dans nos magasins spécialisés répondront aux exigences de durabilité définies.
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Objectif: d’ici fin 2025, nous améliorons la durabilité des matières premières critiques dans nos marques propres par des projets initiaux (niveau 1 de la chaîne de création de valeur).
Les matières premières suivantes sont considérées comme critiques:
café, cacao, huile de palme, soja, coton, tourbe.
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
Tous les projets sont déjà en cours de réalisation. Aucun nouveau projet n'a été ajouté en 2024.
Café: projet La Laguna au Honduras ainsi que des projets au Pérou, au Brésil et en Colombie, réalisé par l'entreprise industrielle Delica de Migros.
Cacao: projet Necaayo en Côte d’Ivoire avec, depuis fin 2020, le nouveau projet de protection du climat par l’agroforesterie, mis en œuvre par Delica, une entreprise Migros Industrie
Huile de palme: Poursuite de l’engagement pour les projets initiaux via le Réseau suisse pour l’huile de palme
Soja: aucun projet initial prévu pour l’instant. Cependant, les poules pondeuses suisses de Migros ont désormais une alimentation à base de soja originaire de pays européens.
Tourbe: aucun projet initial prévu pour l’instant. Cependant, Migros adhère à la stratégie d’abandon de la tourbe de la Confédération et a signé une déclaration d’intention (déjà mise en œuvre) pour bannir la tourbe dans le terreau en sac, les plantes ornementales ainsi que dans les légumes et les herbes aromatiques.
Chiffre d’affaires généré par les produits durables
Objectif: d’ici fin 2025, nous augmenterons à 35% les ventes de produits durables dans nos supermarchés et hypermarchés.
Les labels et normes suivants comptent comme produits durables:
Migros Bio, IP Suisse, Fairtrade Max Havelaar, MSC, Eco, FSC, Migros Bio Cotton, Terra Suisse, Topten, Migros-Bio Garden, UTZ Certified, ASC, Ange Bleu, Bluesign, cosmétiques naturels, WWF, marques bio externes Food, Rezyklat Nonfood, Demeter, MadeInGreen Oekotex, GOTS, bœuf de pâturage, GRS, Rainforest Alliance, FSI (Fair Sourcing), Bourgeon Bio, Bio Suisse, Recycled, RDS Daunen, Cradle2Cradle bronze, Cradle2Cradle Silver, Cradle2Cradle Gold, Nordic Swan, Downpass, Better Cotton, ASI, durabilité M / réutilisation, FSA (argent/ or), Optigal, tous les terreaux en sac, M-Plus.Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
La part du chiffre d'affaires réalisée avec des produits durables est en léger recul en raison de l'optimisation et des transferts de l'assortiment.
Objectif: d’ici fin 2025, nous augmenterons à 18,7% le chiffre d’affaires réalisé avec des produits durables dans nos marchés spécialisés.
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Parts du poisson et des fruits de mer labellisés Groupe Migros*
*Mise à jour en attente
1 Les parts de produits labellisés pour le groupe Migros ont été corrigées des livraisons internes de Migros Industrie aux entreprises commerciales et au commerce de détail par le canal des coopératives pour éviter les doubles comptages. Les chiffres non ajustés ont été utilisés au niveau des domaines d’activité.
Approvisionnement responsable
Nous déployons des efforts importants pour que nos produits et services soient produits de la manière la plus responsable possible. Nos mesures ont pour objectif de protéger à la fois les personnes, les animaux et l’environnement.
Normes sociales
Pour les nouveaux fournisseurs, la chaîne d'approvisionnement est d'abord examinée pour détecter les risques potentiels, pour lesquels le pays de production ou le secteur, par exemple, peuvent fournir des indications. Lorsque tous les facteurs sont identifiés, nous priorisons les chaînes d’approvisionnement des nouveaux fournisseurs et définissons la forme et la fréquence du processus de surveillance. Les chaînes d’approvisionnement qui présentent des risques potentiels plus élevés sont en point de mire.
Audits amfori BSCI: résultat du supermarché
Ces chiffres s’inscrivent dans la moyenne du secteur. La majorité des défaillances constatées chez les fournisseurs de Migros relèvent des domaines de la durée maximale du travail, du système de gestion et de la sécurité au travail.
Audits amfori BSCI: résultats par thème supermarché (in %)
Objectif: d’ici 2025, 90% des fournisseurs d’articles provenant de pays à risque seront contrôlés quant au respect de conditions de travail socialement responsables.
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
La part de chaînes d’approvisionnement contrôlées ne cesse d’augmenter. L’objectif intermédiaire pour 2024 a été atteint.
Objectif: d’ici fin 2025, nous réaliserons chaque année au moins 200 activités d’habilitation pour améliorer les conditions de travail au sein de nos chaînes d’approvisionnement.
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
En 2024, plusieurs activités d’habilitation ont eu lieu dans des usines de production de notre chaîne d’approvisionnement. Des formations et des conseils ont permis de sensibiliser les responsables des usines et leur personnel à cette question.
Objectif: d’ici fin 2025, les principes d’approvisionnement durable feront partie intégrante du processus d’achat.
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Objectif: d’ici fin 2025, nous soutiendrons 5 projets destinés à améliorer l’éducation ou la santé de groupes marginalisés (notamment les travailleuses et travailleurs immigré-es, les femmes, les enfants) en lien avec nos chaînes de création de valeur et certaines chaînes d’approvisionnement présentant des externalités potentiellement négatives dues à l’agriculture ou à la transformation. Ce faisant, nous atteindrons au moins 5'000 personnes.
Focalisation sur certaines chaînes d’approvisionnement présentant des externalités négatives potentielles dues à l’agriculture ou à la transformation.
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
En 2024, des ateliers ont été organisés pour de jeunes travailleurs dans des plantations de roses au Kenya. Le nombre de participants a été inférieur aux prévisions.
Objectif: d’ici fin 2025, nous soutiendrons 3 projets dans notre chaîne d’approvisionnement qui réduisent l’écart salarial par rapport à un revenu de subsistance.
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Normes environnementales
Objectif: d’ici fin 2025, chez 15% des fournisseurs d’articles provenant de pays à risque, les producteurs (dernière étape de transformation) seront intégrés dans le processus de gestion environnementale de l’entreprise.
L’objectif concerne les fournisseurs à risque dans les assortiments Near et Non Food.
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Transparence
La transparence sur l’origine et les conditions de production est essentielle pour identifier les effets négatifs et apporter des améliorations continues. Cela est particulièrement important pour les chaînes d’approvisionnement complexes comme la nôtre.
Chaîne d’approvisionnement transparente
Objectif: d’ici fin 2025, des informations sur la chaîne d’approvisionnement seront publiées pour des produits définis (accent sur les matières premières critiques et les producteurs issus de pays à risque).
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Informations sur la durabilité dans les systèmes informatiques
Objectif: d’ici fin 2025, des informations sur le développement durable seront disponibles dans les systèmes informatiques pour au moins 95% des articles.
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Transparence sur les produits
Objctif: d’ici 2025, le M-Check figurera sur l’emballage de tous nos produits de marque propre.
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
L'objectif n'est pas sur la bonne voie en raison de décisions stratégiques concernant l'assortiment et parce que le Groupe Migros ne souhaite pas jeter le matériel d'emballage pour l'ajustement.
En savoir plus sur le M-Check.
Bien-être animal
Le bien-être des animaux nous tient particulièrement à cœur. Nous nous engageons à promouvoir et à protéger le bien-être des animaux du début à la fin de nos chaînes d’approvisionnement. L’évaluation du bien-être animal est communiquée de manière transparente sur nos produits grâce au M-Check.
Transparence sur les produits
Objectif: d’ici 2025, nous ferons passer à au moins deux étoiles le M-Check Bien-être animal pour nos produits de marque propre.
Alimentation saine
En veillant à la qualité et à la teneur en nutriments de nos produits, nous contribuons à ce que nos clientes et clients puissent avoir une alimentation consciente et saine.
Optimisations des recettes
Objectif: d’ici fin 2025, 90% des denrées alimentaires des catégories de produits importantes satisferont aux exigences des Golden Standards (directives en matière de valeurs nutritives de Migros).
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Objectif: d’ici fin 2025, nous réduirons l’utilisation d’additifs/arômes dans au moins 300 marques propres.
L’objectif n’a pas été poursuivi en 2024 en raison de la révision de la stratégie de durabilité.
Eau
L’eau est une ressource vitale. C’est pourquoi nous favorisons une utilisation responsable de l’eau du début à la fin de nos chaînes d’approvisionnement et dans nos activités commerciales. Nos objectifs dans ce domaine sont ambitieux.
Réduction de l’empreinte hydrique dans les cultures
Objectif: d’ici fin 2025, nous réduirons notre empreinte hydrique dans les régions faisant face à des problèmes d’eau.
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
Migros Supermarché SA a demandé à ses producteurs et productrices d’Espagne de s’inscrire aux audits SPRING et exige la certification correspondante dès 2025.
En collaboration avec les responsables de la norme AWS (Alliance for Water Stewardship), Migros Supermarché SA contrôle la mise en œuvre de la norme chez les producteurs et productrices*. Cela constitue la base pour le calcul de la valeur initiale.
Biodiversité
La biodiversité est essentielle pour un environnement intact et pour la santé des êtres humains. Nous nous engageons à protéger et à promouvoir la diversité des espèces animales et végétales.
Augmentation du chiffre d’affaires des labels liés à la biodiversité
Objectif: d’ici fin 2025, nous augmenterons la part des ventes réalisée avec des labels qui contribuent à la préservation et à la promotion de la biodiversité.
Labels pris en compte:
Fairtrade Max Havelaar
Rainforest Alliance
IP-Suisse
tous les labels bio
Label WWF (bananes)
GOTS
FSC
Protection des écosystèmes
Objectif: d’ici fin 2025, nous garantirons que nos produits ainsi que l’approvisionnement en matières premières importantes pour la biodiversité ne détruisent aucun écosystème intact.
Spécification des produits:
Néophytes envahissantes
Engrais
Produits phytosanitaires
Plantes
Semences
Matières premières importantes:
Cacao
Café
Bœuf
Blé
Huile de palme
Bananes
Soja
Coton
Bois
Tourbe
Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2024:
Plus d’informations ici sur nos mesures pour les matières premières.
En savoir plus à ce sujet
Derrière les chiffres se cachent souvent des histoires passionnantes. Découvrez nos efforts en matière de durabilité dans l’assortiment et les services en lisant nos stories.
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