Sostenibilità
Cosa mangeremo nel domani
Ecco alcuni degli «Future Foods», tutti caratterizzati da alto valore nutrizionale e coltivazione sostenibile.
Podcast
Quanto è cattivo l'avocado?
Un tempo l'avocado era il frutto hype per eccellenza. Era considerato sano e ricco di sostanze nutritive, eppure il suo nome è diventato sinonimo della rovina del mondo causata dalla nostra alimentazione.
Proviene quasi sempre da molto lontano e la sua coltivazione richiede un gran quantitativo di acqua. Ma quanto è davvero dannoso? Nico lo scopre in questo episodio.
Il podcast è disponibile solo in tedesco.
Da qui è possibile scaricare il manifesto sugli alimenti di Eaternity.
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Tutte le storie
Facili da preparare
Le verdure surgelate contengono meno vitamine?
In pieno inverno portiamo sulla tavola i mille colori delle verdure svizzere. E sfatiamo cinque miti sui prodotti surgelati.
Vero o falso?
Le verdure bio sono saporite?
I miti riguardanti gli alimenti biologici sono numerosi. Ma cosa è vero e cosa non lo è? L’esperta del WWF Eva Wyss conosce le risposte.
Agrumi
Fare un detergente con le scorze d'arancia è facile
Come mantenere gli agrumi freschi a lungo e come utilizzare la scorza invece di buttarla.
Sostenibilità
Perché dovresti sbucciare le banane in senso inverso
Finora hai sempre sbucciato le banane partendo dal picciolo. Perché è sbagliato e quali altri miti sulle banane non sono veri.
Spreco alimentare
Come si mantengono i lamponi freschi a lungo?
I lamponi hanno un gusto straordinario, soprattutto quando sono freschi e maturi. Ecco come conversarli al meglio.
Podcast
Playstation o puzzle di legno?
Do a un bambino quello che vuole, anche se è fatto di plastica e non è particolarmente sostenibile?
Sostenibilità
Acquista prodotti sfusi
Sempre più clienti vogliono fare a meno di imballaggi e sacchetti di plastica monouso quando fanno la spesa.
Podcast
Chiudiamo il cerchio!
Da quanto tempo possiedi il tuo cellulare? Se sono più di 2 anni, probabilmente rappresenti un'eccezione.
Podcast
Planetary Health Diet
Ma che dire di un'alimentazione che non sia solo sana per il corpo, ma anche per il pianeta?
Podcast
Quanto è bella la cosmesi per l'ambiente?
I cosmetici sostenibili non sono solo greenwashing? E a cosa devo prestare attenzione quando li acquisto?