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Planetary Health Diet
Ma che dire di un'alimentazione che non sia solo sana per il corpo, ma anche per il pianeta?
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Schiuma del cappuccino ed ecobilancio: la grande prova del latte
Un cappuccino bello spumoso con graziose decorazioni nella schiuma di latte: è possibile realizzarlo anche con il latte d'avena o il latte di mandorla? Qual è l'ecobilancio di queste alternative al latte? E come si comportano rispetto al latte vaccino?
Mariella Meyer del WWF e il barista di professione Adrian Iten lo spiegano in questa puntata.
Il podcast è disponibile solo in tedesco.
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Di stagione o regionale: cosa è meglio per il clima?
Jörg Schumacher, responsabile sostenibilità Prodotti freschi, spiega qual è la scelta migliore per il clima.
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Chiudiamo il cerchio!
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