«Le poisson durable, ça n’existe pas.» Idée reçue, ou pas?

C’est pourquoi nous invitons nos expertes en développement durable, Alexandra Tschan et Jenny Kunz, à discuter de la consommation durable de poisson. Elles parlent des méthodes de pêche qui posent problème et indiquent où l’on peut vérifier la méthode utilisée pour le poisson vendu par Migros. Nous avons également des conseils sur les coquillages et sur les poissons dont la consommation est moins problématique.