Saviez-vous qu’en Suisse, nous mangeons en moyenne 12 kilos de chocolat par an? Or, la principale matière première pour la production du chocolat est le cacao. Dans le monde, plusieurs millions de personnes sont impliquées dans la culture du cacao. À travers notre engagement en faveur de la culture durable du cacao, nous voulons soutenir ces personnes et protéger l’environnement. Vous pouvez nous y aider en prêtant attention aux certifications Rainforest Alliance et Fairtrade lorsque vous achetez des produits à base de cacao.
Migros soutient plusieurs programmes autour du cacao: depuis 1992, nous collaborons avec la fondation Max Havelaar (Suisse) et en 2011, nous avons intégré dans notre gamme le label de qualité Rainforest Alliance. Depuis fin 2013, ce sont même tous les chocolats de la marque Migros Chocolat Frey qui sont certifiés Rainforest Alliance.
Certaines fèves de cacao de Chocolat Frey proviennent de partenariats avec des organisations locales de producteurs. La prime Rainforest Alliance est en partie consacrée à des projets sociaux, par exemple à la construction d’une infirmerie en Côte d’Ivoire.
Du chocolat éthique et savoureux: un don de 50 c. par plaque
La nouvelle gamme de chocolat CÔTE D’IVOIRE contient uniquement des fèves de cacao provenant de la coopérative Necaayo, en Côte d’Ivoire. Par ailleurs, pour chaque plaque CÔTE D’IVOIRE vendue, 50 centimes sont versés à la coopérative. En savoir plus.
Environ 70% du cacao transformé provient aujourd’hui d’Afrique occidentale, principalement de Côte d’Ivoire et du Ghana.
Le cacao est surtout cultivé par de petits agriculteurs, au nombre de 5,5 millions environ à travers le monde. Ceux-ci font face à de nombreuses difficultés.
Pauvreté
Le faible prix du cacao
Une productivité limitée
De mauvaises infrastructures
Des surfaces cultivées réduites
Un accès difficile à l’eau potable, à l’éducation et aux soins de santé
Culture
Un manque de connaissances sur les méthodes de culture et de récolte
Des cacaoyers vétustes et mal entretenus
Une mauvaise gestion des sols
Une utilisation inappropriée des produits chimiques
Des monocultures
Organisation
Une répartition inéquitable de la création de valeur
Un pouvoir de marché insuffisant: un grand nombre de petits producteurs face à un petit nombre de grands acheteurs
Nos partenaires pour la culture durable du cacao
Pour contribuer à résoudre ces difficultés, nous nous sommes alliés à plusieurs partenaires.
Fairtrade Max Havelaar
Le label Fairtrade garantit une culture durable et un commerce équitable. Les produits qui portent le label Fairtrade de Max Havelaar répondent à des exigences minimales d’ordre social, écologique et économique comme:
Un prix minimal garanti
Une prime fixe directement versée aux producteurs
Des conditions de travail réglementées
L’interdiction d’exploiter des enfants
L’interdiction de discriminer
Une culture respectueuse de l’environnement
La préservation des ressources naturelles
L’interdiction de recourir aux pesticides dangereux
Pas de semence génétiquement modifiée
Des relations commerciales transparentes
Produits durables
Notre alliance pour la culture durable du cacao
La Plate-forme suisse du cacao durable s’engage en faveur du développement durable dans la chaîne de création de valeur et de production du cacao, afin d’améliorer les conditions de vie des producteurs et productrices ainsi que de leurs familles. Premier objectif intermédiaire de l’alliance: d’ici à 2025, 80% des produits contenant du cacao importés en Suisse doivent provenir de la production durable. Nous comptons parmi les membres fondateurs de la plate-forme.
Le programme de certification définit des normes qui contribuent à préserver la nature dans les régions de culture et à protéger les droits humains des populations rurales. Les normes contiennent des exigences dans les domaines suivants:
L’égalité dans les entreprises productrices et les collectivités
L’absence de violence et de harcèlement sur le lieu de travail
