Du café durable
Avec du lait, du sucre et une certification
Avant d’arriver dans votre tasse, votre café du matin a déjà fait un long voyage. La culture, la récolte, la transformation et le transport impliquent beaucoup de personnes et de ressources telles que de l’énergie, de l’eau et des matières premières. Afin de soutenir les travailleurs et de préserver les ressources naturelles, nous privilégions le café durable. Nos labels de développement durable vous aident à faire de même.
Café issu de l’agriculture durable à MIGROS
Les certifications Fairtrade Max Havelaar et UTZ garantissent une culture durable du café, avec des conditions de travail équitables pour tous les travailleurs et une production respectueuse de l’environnement. Soyez attentifs aux labels lorsque vous achetez du café et délectez-vous la conscience tranquille!
Culture durable du café au Honduras
Depuis plusieurs années, nous collaborons avec quelque 300 petits exploitants de La Laguna, un village situé dans le nord-ouest du Honduras. Nous utilisons les grains qui y sont produits notamment pour nos marques de café Migros Delizio et Café Royal.
Pour les petits agriculteurs, la variation des prix sur le marché mondial et le changement climatique, qui se répercute sur les récoltes, représentent de grands défis. Pour les aider, 50 centimes par paquet de café vendu sont consacrés à des projets sociaux locaux. En outre, les producteurs et productrices bénéficient d’un prix supérieur au prix habituel du marché pour les grains de café.
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Contribution au projet
CHF 28 743
Souvent, les prix du marché ne couvrent pas les coûts de production. Notre contribution revient directement aux petits producteurs et assure leur subsistance.
Certifications pour le café issu de l’agriculture durable
Fairtrade Max Havelaar
Pour recevoir le label de qualité Fairtrade Max Havelaar, un café doit répondre à des normes strictes, qui sont contrôlées régulièrement. Ces normes visent essentiellement à améliorer les conditions de vie et de travail des petits producteurs et de leurs familles.
C’est pourquoi il existe un prix minimal et une prime de commerce équitable, qui procurent une sécurité économique aux cultivateurs et cultivatrices. La prime de commerce équitable est directement versée aux coopératives, qui sont organisées de façon démocratique par les petits producteurs. Au sein de ces coopératives, ils décident collectivement des projets dans lesquels ils veulent investir les fonds.
Rainforest Alliance et UTZ
La Rainforest Alliance soutient la culture du café durable et responsable. Dans ce cadre, la traçabilité du café et la transparence de l’ensemble du processus de production sont essentielles. Résultats: une qualité constante des grains de café, une productivité stable et une gestion respectueuse des ressources naturelles.
En 2018, la Rainforest Alliance et la fondation UTZ se sont unies pour mettre en place un nouveau programme de certification qui allie les points forts des deux labels.
