Notre politique en matière de bien-être animal

Notre attitude

Information transparente

Outre le bien-être des animaux, nous prenons au sérieux l’impact environnemental des matières premières animales. Nous avons conscience du lien entre la protection du climat et la consommation de viande. Avec l’évaluation climatique M-Check, Migros indique le bilan carbone de ses produits. La viande obtient souvent une mauvaise évaluation climatique et Migros recommande de consommer ces produits de façon consciente et en petites quantités.

Dans le podcast «Chrut & Rüebli» (en allemand), les thèmes du bien-être animal et du développement durable sont abordés de manière à la fois divertissante et critique. Nous favorisons ainsi le débat au sein de la société. En outre, les thèmes du bien-être animal et de l’alimentation respectueuse du climat sont régulièrement repris dans notre communication, par exemple dans Migros Magazine ou sur les réseaux sociaux.

Diversification des sources de protéines

Nous soutenons activement le développement, la production et la vente de substituts de viande véganes, ce qui bénéficie indirectement au bien-être des animaux: pas besoin d’abattre un animal pour obtenir un steak végane. L’assortiment V-Love s’agrandit constamment de produits végétaux innovants remplaçant viande, poisson, œufs, produits laitiers, snacks, confiseries et produits surgelés. Migros assume sa responsabilité en matière de diversification des sources de protéines.

En outre, notre engagement dans le domaine de la viande de culture est précurseur. En collaboration avec Aleph Farm, nous contribuons au développement et au lancement sur le marché de la viande produite en laboratoire.

Objectifs

Le bien-être animal est ancré dans notre stratégie de développement durable. Depuis 2021, les évaluations M-Check, réalisées par des instituts indépendants, constituent un instrument important pour la formulation de cet objectif.

Le M-Check Bien-être animal est particulièrement important pour nos matières premières d’origine animale. Il évalue le bien-être des animaux suivants: poulets de chair, poules pondeuses (œufs), dindes, porcs, bœufs, agneaux, lapins, chevaux et, depuis 2024, canards, oies et buffles d’eau, à l’aide de grilles d’évaluation différenciées.

Les critères et évaluations du M-Check Bien-être animal sont définis par la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL). Sont mal notés les élevages restrictifs en cage, élevages sans amélioration des installations, mutilations de toutes sortes, stimulateurs de performance hormonaux ou antibiotiques, transports sur de longues distances ainsi que toute autre pratique non conforme au bien-être de toutes les espèces.

Pour l’évaluation globale d’un produit à base de poisson (d’élevage ou sauvage), le M-Check Poisson issu de sources responsables prend en compte les aspects du bien-être animal que sont la santé d’une réserve de poissons, le taux de prises accessoires et la méthode de pêche. Ce M-Check a été élaboré par notre partenaire Sustainable Fisheries Partnership (SFP).

En outre, notre objectif est d’entretenir des partenariats étroits avec des labels garantissant des prestations supplémentaires dans le domaine du bien-être animal. Ainsi, les animaux répondant aux normes IP-Suisse ou aux directives de Bio Suisse sont toujours élevés dans de meilleures conditions en matière d’espace disponible, de litière et d’accès au pâturage. Migros détermine chaque année, avec ces partenaires, des quantités obligatoires, assurant ainsi une production respectueuse des animaux.

Dans certains domaines, Migros promeut également des objectifs définis par ses partenaires et les intègre dans sa propre approche. C’est le cas, par exemple, de l’abandon de l’abattage des poussins. Ainsi, dès 2020, Migros a intégré et favorisé dans son assortiment les œufs «Respeggt» (sexage in ovo) et Demeter (élevage des poussins mâles). De même, nous soutenons l’objectif de Bio Suisse, visant à renoncer à l’abattage des poussins à partir de 2026.

Domaines d’influence

Nous nous engageons pour le bien-être de tous les animaux à l’origine de nos produits à base de viande, de poisson, de lait et d’œufs. Concrètement, il s’agit des bovins (viande, lait), des porcs, des moutons, des chèvres, des poulets d’engraissement, des dindes, des poules pondeuses, des lapins, des chevaux ainsi que des poissons et des fruits de mer.

La plupart des produits à base de viande, de poisson et d’œufs sont fabriqués par Micarna et les produits laitiers par ELSA. Toutes deux appartiennent à Migros, ce qui nous permet d’exercer une influence directe. Selon la chaîne de valeur, Migros et ses entreprises industrielles peuvent exercer une influence plus ou moins grande.

Principes de base

Que signifie le bien-être animal pour nous?

Pour nous, le bien-être animal signifie que les matières premières animales de nos produits à base de viande, de poisson, de lait, d’œufs et non alimentaires proviennent d’animaux sains, élevés et nourris dans le respect de l’espèce. Vertébrés et volailles sont abattus avec ménagement, après un court transport, et les poissons capturés de même et si possible étourdis.

Nous nous basons sur le concept de bien-être animal «Cinq mesures et objectifs de protection des animaux», reconnu au niveau international et issu du concept «Cinq libertés». Outre de bonnes conditions d’élevage, une bonne santé, une bonne alimentation et une détention adaptée à l’espèce, celui-ci exige une expérience mentale positive pour les animaux de rente.

Ancrage dans l’entreprise

Tous les acheteurs et acheteuses de produits d’origine animale sont tenus d’intégrer les objectifs de Migros en matière de bien-être animal et de développement durable dans toutes leurs décisions concernant l’assortiment.

Nous pouvons appliquer directement une grande partie de nos exigences grâce à la part importante de produits issus de nos entreprises industrielles Micarna et ELSA. Nous essayons d’acheter le plus possible de matières premières en Suisse, car les normes de bien-être animal y sont nettement plus strictes qu’à l’étranger.

Suivi

Tous les objectifs stratégiques en matière de bien-être animal et de développement durable font partie d’un contrôle de gestion annuel à l’échelle du groupe. Les progrès réalisés sont intégrés dans le rapport annuel sur le développement durable du groupe Migros, selon les standards de la Global Reporting Initiative (GRI). En outre, Migros relève des ICP concrets en matière de bien-être animal.

Dans son rapport annuel sur le développement durable, conforme aux normes GRI, le groupe Micarna informe notamment sur les parts labellisées de la viande, du poisson et des œufs pour les matières premières suisses et les produits importés.

Les résultats des audits d’abattoirs réalisés par la Protection Suisse des Animaux sont publiés sur le site Internet du Service de contrôle de la PSA. Micarna y obtient la meilleure note (A).