La nostra politica per il benessere degli animali

Il nostro approccio

Informazione trasparente

Oltre al benessere degli animali, prendiamo in seria considerazione l'impatto ambientale delle materie prime animali. Siamo consapevoli del legame tra la protezione del clima e il consumo di carne. Attraverso l'M-Check Clima, la Migros dichiara il bilancio di CO2 sulla confezione dei prodotti. Siamo onesti nei confronti della nostra clientela: spesso la carne riceve una valutazione climatica negativa e la Migros consiglia di consumarla consapevolmente e con moderazione.

Nel podcast "Chrut & Rüebli" (disponibile in svizzero tedesco), i temi del benessere degli animali e della sostenibilità sono dibattuti in modo accattivante, ma anche critico, stimolando così le discussioni nella società. Inoltre, i temi del benessere degli animali e dell'alimentazione rispettosa del clima sono regolarmente inclusi nella nostra comunicazione, ad esempio nella stampa Migros o nei canali social media.

Diversificazione delle fonti proteiche

Promuoviamo attivamente lo sviluppo, la produzione e la vendita di alternative vegane alla carne, favorendo così indirettamente il benessere degli animali attraverso la sostituzione della stessa. Per produrre una bistecca vegana non è necessario abbattere alcun animale. Ampliando costantemente l'assortimento V-Love, creiamo alternative innovative a base vegetale per sostituire la carne, il pesce, le uova e i latticini, nonché snack, dolci e surgelati. La Migros contribuisce alla diversificazione delle fonti proteiche.

È all'avanguardia anche il nostro impegno nel settore della carne coltivata dove, in collaborazione con Aleph Farms, stiamo portando avanti lo sviluppo e il lancio sul mercato della carne prodotta in laboratorio.

Obiettivi

Il benessere degli animali è saldamente radicato nella nostra strategia di sostenibilità. In questo contesto, le valutazioni M-Check effettuate da istituti indipendenti e introdotte nel 2021 sono uno strumento importante per la formulazione degli obiettivi.

Di particolare rilievo per il benessere animale relativamente alle nostre materie prime di origine animale è soprattutto l'M-Check Benessere degli animali. Sulla base di griglie di valutazione differenziate valuta infatti il benessere animale per polli da ingrasso, uova (galline ovaiole), tacchini, maiali, bovini, agnelli, conigli, cavalli e, dal 2024, anatre, oche e bufali d'acqua.

I criteri e le valutazioni per l'M-Check Benessere degli animali sono definiti dalla Scuola universitaria professionale di scienze agrarie, forestali e alimentari (HAFL). L'allevamento in gabbie restrittive, l'allevamento senza strutture arricchite, le mutilazioni di qualsiasi tipo, i promotori della crescita ormonali o antibiotici, il trasporto su lunghe distanze e altre pratiche non rispettose della specie sono valutati negativamente.

Per il pesce (d'allevamento e selvatico), l'M-Check Pesce da fonti responsabili include nella valutazione complessiva di un prodotto gli aspetti del benessere degli animali, della salute degli stock ittici, del tasso di catture accessorie e del metodo di pesca. Questo M-Check è stato sviluppato dal nostro partner Sustainable Fisheries Partnership (SFP).

Inoltre, ci proponiamo di mantenere strette collaborazioni con organizzazioni titolari di marchi che garantiscano un valore aggiunto nell'ambito del benessere degli animali. Gli animali allevati nel rispetto dello standard IP-Suisse, ad esempio, dispongono di più spazio, più lettiera e più possibilità di uscire all'aperto. Lo stesso vale per gli animali allevati secondo le direttive Bio Suisse. La Migros concorda ogni anno quantità vincolanti con questi partner, garantendo così la base per una produzione rispettosa degli animali.

Per determinati temi, la Migros promuove anche gli obiettivi definiti dai suoi partner e li integra nei propri principi, ad esempio per quanto riguarda la graduale rinuncia all'uccisione dei pulcini maschi. Dal 2020, la Migros include quindi nel suo assortimento e promuove le uova "Respeggt" (in-ovo-sexing) e le uova Demeter, per cui è previsto l'allevamento dei pulcini maschi. Sosteniamo inoltre l'obiettivo di Bio Suisse di vietare l'uccisione dei pulcini maschi per le uova Bio Suisse a partire dal 2026.

Sfere d'influenza

In linea di principio, ci impegniamo per il benessere di tutti gli animali fondamentali per i nostri prodotti a base di carne, pesce, latte e uova. Nello specifico, si tratta di: bovini (carne, latte), suini, ovini, caprini, polli da ingrasso, tacchini, galline ovaiole, conigli, cavalli, pesce e frutti di mare.

La maggior parte degli articoli a base di carne, pesce e uova è prodotta da Micarna e la maggioranza dei latticini è prodotta da ELSA. Entrambe le imprese sono di proprietà della Migros, il che ci permette di esercitare un'influenza diretta. A seconda della catena del valore, la Migros e le sue imprese industriali possono esercitare un'influenza di diversa entità.

Principi

Cos'è il benessere degli animali per noi?

Per noi, benessere degli animali significa che le materie prime di origine animale per i nostri prodotti a base di carne, pesce, latte e uova e gli articoli Non Food devono provenire da animali sani, allevati nel rispetto della specie e foraggiati adeguatamente. Gli animali vertebrati e i volatili devono essere abbattuti con riguardo alla fine della loro vita dopo un trasporto breve, mentre i pesci devono essere catturati con cautela e se possibile storditi.

Ci ispiriamo al concetto di benessere degli animali "Cinque misure e obiettivi per il benessere degli animali" accettato a livello internazionale; si tratta di un'evoluzione del concetto "Five Freedoms". Oltre a buone condizioni di allevamento, a una buona salute, a un'alimentazione corretta e al comportamento adatto alla specie, questo concetto richiede anche esperienze mentali positive per gli animali da reddito.

Radicamento in azienda

Tutti gli acquirenti di prodotti di origine animale sono tenuti a tenere conto degli obiettivi della Migros in materia di benessere degli animali e di sostenibilità per tutte le decisioni riguardanti l'assortimento.

Grazie all'elevata quota di prodotti provenienti dalle nostre imprese industriali Micarna ed ELSA, siamo in grado di soddisfare direttamente gran parte dei nostri requisiti. Inoltre cerchiamo di acquistare il maggior numero possibile di materie prime dalla Svizzera, in quanto qui vigono standard di benessere degli animali nettamente più elevati rispetto all'estero.

Monitoraggio

Tutti gli obiettivi strategici in materia di benessere degli animali e sostenibilità fanno parte di un controlling annuale a livello di gruppo. I progressi sono inclusi nel rapporto annuale di sostenibilità del Gruppo Migros in conformità con gli standard della Global Reporting Initiative (GRI). Inoltre, la Migros raccoglie KPI concreti sul benessere degli animali.

Nel proprio rapporto annuale di sostenibilità secondo lo standard GRI, il Gruppo Micarna indica tra l'altro le percentuali di prodotti contrassegnati da marchi nei settori merceologici carne, pesce e uova, sia per le materie prime svizzere che per le merci importate.

Sul sito del Servizio di controllo PSA vengono pubblicati i risultati degli audit effettuati nei macelli dalla Protezione Svizzera degli Animali. In questo ambito Micarna ha ottenuto la valutazione più alta (A).