"Vogliamo rendere tutto più semplice."

Rémy Müller, cosa caratterizza una buona marca?
Le marche promettono le massime prestazioni, ma ciò comporta anche un prezzo maggiore. In generale, una marca può definirsi buona se la clientela crede a questa promessa ed è quindi effettivamente disposta a pagare di più.

Questo vale anche per le marche proprie della Migros?
Non proprio: anche queste sono sinonimo di massime prestazioni, ma a un prezzo decisamente inferiore. Tuttavia, abbiamo riscontrato che non tutte le nostre marche mantengono questa promessa allo stesso modo. La Migros ha quindi iniziato a riorganizzare l'assortimento e a eliminare 80 delle sue circa 250 marche proprie.

Sembra una cifra molto elevata.
Ma sono convinto che anche i clienti Migros più fedeli non riuscirebbero a elencare 50 delle nostre marche proprie. Probabilmente tutti conoscono Frey, Farmer e Blévita, e queste marche ovviamente rimarranno. Ma chi ha mai sentito parlare di Oh!, la nostra marca ad alto contenuto proteico? Chi compra un cottage cheese o uno shampoo e si rende conto che sono della marca M-Classic? Tutto ciò è ormai superfluo. Proprio per questo motivo, da adesso questi prodotti riportano semplicemente la dicitura Migros. Così risparmiamo denaro che possiamo investire nella qualità del contenuto dei nostri articoli. Ogni marca in più comporta costi aggiuntivi, perché deve essere gestita, pubblicizzata e rivista periodicamente.

Cosa rappresenta la nuova marca propria Migros?
Innanzitutto, è una marca forte e affidabile. Ma è probabile che sia percepita anche come garanzia e sigillo di qualità. Ed è per questo che funziona bene anche per il caffè, lo shampoo e lo yogurt. Ci dà la libertà di sviluppare il packaging migliore e più accattivante per ognuno di questi prodotti. Nel caso della carne, ciò significa che sotto la pellicola trasparente si vede principalmente solo la fettina, con una piccola etichetta bianca. Nulla deve attirare l'attenzione se non il prodotto stesso, e il logo Migros è subito riconoscibile da tutti.

Quanto di questa trasformazione si vede già quando si fa la spesa alla Migros?
Alcuni prodotti sono già stati convertiti, ad esempio le chips a base di lenticchie e ceci. Poi seguiranno le bevande e le conserve. Quest'anno convertiremo migliaia di prodotti. Gli imballaggi precedenti rimarranno in vendita ancora per un po', soprattutto per gli articoli con una maggiore conservabilità, perché sono già stati prodotti e non vogliamo produrre inutili rifiuti. Un tale cambiamento è molto complesso e richiede tempo. Probabilmente ci vorranno circa due anni prima che l'ultima delle "vecchie" confezioni sparisca dagli scaffali.

Tuttavia, cosa dire ai clienti che sentono la mancanza delle "loro" marche?
Siamo ben consapevoli che ogni cambiamento significa anche abituarsi a qualcosa di nuovo e che, inizialmente, questo può tradursi in un'esperienza di acquisto più complicata. Per questo motivo stiamo sostenendo da vicino i nostri clienti durante questa trasformazione. I prodotti più venduti, la cui nuova confezione è molto diversa da quella precedente, sono contrassegnati da un adesivo corrispondente. Indichiamo chiaramente che si tratta di un cambio di packaging, il contenuto rimane invariato, così come il prezzo. In alcuni casi aumentiamo addirittura la qualità, ad esempio riducendo il contenuto di zucchero.

Come si andrà avanti per quanto riguarda la marca M-Budget?
Trasferiremo molti prodotti della linea M-Budget alla nuova marca Migros. Per me il sapone liquido per le mani è un buon esempio: difficilmente qualcuno lo comprerebbe e lo metterebbe in bella vista nel bagno di casa perché la confezione ci fa subito pensare che qualcuno stia scendendo a compromessi. Il sapone è tuttavia ottimo, quindi, modificandone la confezione, riusciamo a trasmettere meglio proprio questa idea di qualità. Lo stesso vale per la maionese, che grazie al suo nuovo design può essere messa in tavola anche quando si hanno ospiti. O le patatine alla festa di compleanno dei bambini. Ciò che resta invariato è il prezzo basso.

Cos'altro ottiene il cliente da questa trasformazione?
Vogliamo rendere tutto più semplice. Per noi della Migros e soprattutto per i nostri clienti: attraverso un migliore orientamento sugli scaffali e una maggiore chiarezza in merito alle confezioni. Allo stesso tempo, stiamo rivedendo i nostri assortimenti di prodotti e smaltendo numerosi doppioni. In linea di massima, fare la spesa alla Migros sarà molto più intuitivo: un vantaggio non indifferente viste le decine di migliaia di prodotti disponibili.

Personalmente, qual è il nuovo prodotto che ti piace di più?
Mi piace molto la nuova maionese che arriverà sugli scaffali tra qualche settimana. Trovo che anche il nuovo tè mate Lamate sia davvero ben riuscito. Ciò che mi piace ancora di più dei singoli prodotti è il risultato complessivo: il miglior assortimento per la nostra clientela con prodotti che, grazie al nuovo packaging, riflettono tutto il nostro orgoglio.