Nos avancées

Chiffres clés de notre économie circulaire

Prévention des déchets et taux de recyclage élevé sont des principes qui nous tiennent à cœur. C’est la raison pour laquelle nous optimisons constamment nos processus de retours, de recyclage et d’élimination, et nous efforçons de permettre une économie circulaire. Nous nous sommes également fixé des objectifs stratégiques et affichons la transparence des progrès réalisés.

Comment nous collectons nos données

Tous nos sites produisant des quantités importantes de déchets (plus de 50 tonnes par an) enregistrent systématiquement les données afférentes dans une base de données à l’échelle du groupe. Cette saisie se fait en majeure partie sur une base mensuelle et plus rarement annuelle, et concerne surtout les sites du commerce de détail des coopératives et de Migros Industrie. Sont pris en compte les déchets d’exploitation issus de la vente et de la production et les déchets rapportés dans les magasins par la clientèle.

Les déchets du commerce de détail des coopératives et de Migros Industrie représentent près de 90% du volume de déchets du groupe Migros. Les catégories de déchets (tableau «Composition des déchets») et les processus de valorisation (tableau «Processus d’élimination») présentés se concentrent donc sur ces deux domaines d’activité.

Afin de garantir la cohérence des données à l’échelle du groupe, la saisie s’effectue selon une méthode uniforme et au moyen de masques de saisie prédéfinis. Sont notamment relevés les volumes de déchets en tonnes, les fractions de déchets, les processus d’élimination ainsi que les réceptionnaires et les coûts d’élimination. La qualité des données est assurée par le principe du triple contrôle: dans un premier temps, les données sont saisies sur place et approuvées par une seconde personne responsable. Ensuite, un-e spécialiste central-e de la Fédération des coopératives Migros vérifie la plausibilité de l’ensemble des données du groupe Migros et les valide définitivement. Dans un troisième temps seulement, les données sont publiées à l’interne et à l’externe.

Davantage sur la gouvernance durable ici

Ce que nous avons réalisé jusqu’à présent

  • Économie circulaire

    Notre taux de recyclage est de 83,1%.

    Mais nous sommes allés encore plus loin ...

Déchets

Les entreprises du groupe Migros produisant la plus grande quantité de déchets sont aussi, pour la plupart, propriétaires des centrales d’exploitation, des magasins et des sites de production. Nous mettons donc en œuvre la gestion des déchets selon nos propres règles et contrôlons la qualité de leur collecte, de leur tri et de leur stockage selon des critères stricts. Par ailleurs, soit nous appliquons également nos propres concepts de gestion des déchets sur les sites loués, soit l’infrastructure de collecte et de tri nécessaire est mise à notre disposition.

Sur les sites où nous faisons appel à des entreprises tierces pour la gestion des déchets, nous définissons des principes et des conditions qui sont formulés dans des accords contractuels. Ce qui permet de garantir nos exigences de qualité. Nos entreprises ne recyclent et n’éliminent pas de déchets dans leurs propres locaux. Tous les déchets sont valorisés par des partenaires de recyclage et d’élimination qualifiés.

Dans le secteur alimentaire, la plupart des déchets relèvent des catégories papier et carton, déchets organiques, déchets plastiques ou ordures ménagères. Les déchets dangereux, quant à eux, ne représentent qu’une très faible part du volume de déchets global. Les déchets spéciaux et substances dangereuses produits par Migros Industrie sont traités selon la norme ISO 14001. Grâce aux retours clientèle, les déchets spéciaux supplémentaires, par exemple les vernis et les peintures, sont récupérés dans nos magasins. Nous remettons ces déchets spéciaux à des entreprises de recyclage qualifiées, qui les éliminent dans les règles de l’art.

  • Volume de déchets

    Symbole Ouvrir et Fermer
    Volume de déchets groupe Migros

    Volume (en milliers de tonnes)

    2023

    2022

    2021

    2020

    2019

    Commerce de détail des coopératives1

    137,1

    140,2

    141,2

    128,6

    133,1

    Migros Industrie2

    141,3

    134,7

    135,2

    135,7

    99,0

    Commerce3

    33,1

    31,8

    31,7

    28,1

    24,7

    Prestations financières et voyages4

    0,1

    0,1

    0,1

    0,1

    0,1

    Groupe Migros

    311,6

    306,8

    308,2

    292,5

    256,9

    1 Magasins Migros, entreprises logistiques Migros, Fédération des coopératives Migros, Monte Generoso et tegut.
    2 Depuis 2020, d’autres sites de Migros Industrie sont également pris en compte, en Suisse et à l’étranger.  
    3 Denner, Digitec Galaxus (y compris l’étranger) et Ex Libris; excepté migrolino et Migrol.
    4 Banque et Hotelplan Suisse.

    Les données relatives aux déchets incluent tous les sites produisant une quantité de déchets pertinente, c’est-à-dire plus de 50 tonnes par année (selon les valeurs limites définies dans le cadre de la gestion stratégique des déchets du groupe Migros). L’évolution du périmètre de consolidation (achats ou ventes d’entreprises et parties d’entreprises) peut chaque année conduire à des modifications des chiffres clés de l’année précédente. En 2021, les données relatives aux déchets des entreprises tegut et ExLibris ont été collectées pour la première fois, d’où une augmentation du volume de déchets par rapport aux années précédentes.

    • Catégories de déchets

      Symbole Ouvrir et Fermer
      Composition des déchets 2023 (commerce de détail des coopératives)

      Les données comprennent les déchets des magasins Migros, des entreprises logistiques Migros, de la Fédération des coopératives Migros, de Monte Generoso et de tegut.

      Catégorie de déchets

      Volume en tonnes

      Pourcentage du volume total

      Papier, carton

      53'088

      38,7%

      Déchets organiques

      28'835

      21,0%

      Ordures ménagères

      25'622

      18,7%

      Matières synthétiques

      16'902

      12,3%

      Bois, objets encombrants, gravats, divers

      4'729

      3,5%

      Déchets spéciaux et déchets soumis à contrôle (déchets électroniques, piles, autres déchets spéciaux)

      4'098

      3,0%

      Métal, verre

      2'656

      1,9%

      Sous-produits carnés

      1'191

      0,9%

      Total

      137'121

      100%

      Composition des déchets 2023 (Migros Industrie)

      Les données comprennent les déchets de tous les sites de Migros Industrie en Suisse et à l’étranger.

      Catégorie de déchets

      Volume en tonnes

      Pourcentage du volume total

      Déchets organiques

      77'886

      55,1%

      Sous-produits carnés

      36'265

      25,7%

      Ordures ménagères

      6'517

      4,6%

      Papier, carton

      6'408

      4,5%

      Déchets spéciaux et déchets soumis à contrôle (déchets électroniques, piles, autres déchets spéciaux)

      4'677

      3,3%

      Bois, objets encombrants, gravats, divers

      5'053

      3,6%

      Matières synthétiques

      2'920

      2,1%

      Métal, verre

      1'570

      1,1%

      Total

      141'296

      100%

      Valorisation

      Pour une meilleure compréhension, les catégories de déchets et les processus de valorisation sont présentés dans deux graphiques différents. Toutefois, les liens suivants peuvent être établis:

      Catégorie de déchets

      Processus de valorisation

      Bois, objets encombrants, gravats, divers

      Recyclage des matériaux, usine d’incinération des ordures ménagères (UIOM), incinération interne, cimenterie 

      Ordures ménagères

      Usine d’incinération des ordures ménagères (UIOM), incinération interne, cimenterie

      Matières synthétiques

      Recyclage des matériaux, usine d’incinération des ordures ménagères (UIOM), incinération interne, cimenterie

      Métal/verre

      Recyclage des matériaux

      Déchets organiques

      Méthanisation, aliments pour animaux

      Papier, carton

      Recyclage des matériaux

      Déchets spéciaux et soumis à contrôle

      Recyclage des matériaux, usine d’incinération des ordures ménagères (UIOM), incinération interne, cimenterie

      Sous-produits carnés

      Aliments pour animaux, méthanisation, usine d’incinération des ordures ménagères (UIOM), incinération interne, cimenterie

      Définitions des processus de valorisation

      • Recyclage des matériaux: recyclage mécanique

      • Aliments pour animaux: alimentation des animaux domestiques et de rente

      • Méthanisation: compost ou traitement anaérobie de déchets organiques en vue de la production de biogaz et d’engrais

      • Usine d’incinération des ordures ménagères (UIOM), incinération interne, cimenterie: valorisation thermique et énergétique

      La part significative des déchets incinérés du groupe Migros est produite en Suisse et brûlée dans des usines d’incinération des ordures ménagères (UIOM) nationales. Celles-ci utilisent la chaleur à des fins de chauffage et de production d’électricité.

      • Processus de valorisation en détail

        Symbole Ouvrir et Fermer
        Processus de valorisation 2023 (commerce de détail des coopératives)

        Les données comprennent les déchets des magasins Migros, des entreprises logistiques Migros, de la Fédération des coopératives Migros, de Monte Generoso et de tegut.

        Processus de valorisation

        Volume en tonnes

        Pourcentage du volume total

        Recyclage des matériaux

        79'143

        57,7%

        UIOM, incinération interne, combustibles de substitution

        27'771

        20,2%

        Méthanisation

        27'672

        20,2%

        Décharge

        1'340

        1,0%

        Aliments pour animaux

        811

        0,6%

        Composting

        384

        0,3%

        Total

        137'121

        100%

        Processus de valorisation 2023 (Migros Industrie)

        Les données comprennent les déchets de tous les sites de Migros Industrie, en Suisse et à l’étranger.

        Processus de valorisation

        Volume en tonnes

        Pourcentage du volume total

        Aliments pour animaux

        93'047

        65,8%

        Méthanisation

        13'280

        9,4%

        UIOM, incinération interne, combustibles de substitution

        19'223

        13,6%

        Recyclage des matériaux

        11'698

        8,3%

        Compostage

        3'212

        2,3%

        Décharge

        836

        0,6%

        Total

        141'296

        100%

        Recyclage 

        Les déchets contiennent des ressources précieuses qui peuvent être réintégrées dans le cycle des matériaux. Mais ils présentent également divers risques pour l’environnement. C’est pourquoi nous attachons une grande importance à éviter les déchets ou à les valoriser le plus complètement possible.

        • Taux de recyclage

          Symbole Ouvrir et Fermer

          Selon notre définition, le taux de recyclage comprend les processus de valorisation suivants: recyclage des matériaux, alimentation animale, méthanisation, compostage.    

          Taux de recyclage (groupe Migros) 

          Domaine d’application  

          2023 

          2022 

          2021 

          2020 

          2019 

          Commerce de détail des coopératives1 

           78,8%

          77,9% 

          77,5% 

          74,5% 

          72,5% 

          Migros Industrie  

          85,8% 

          85,0% 

          81,6% 

          81,0% 

          79,1% 

          Commerce2 

          89,2% 

          89,1% 

          86,4% 

          85,9% 

          82,1%  

          Prestations financières et voyages3  

          62,7% 

          63,8% 

          58,8% 

          58,1% 

          52,8% 

          Groupe Migros  

           83,1%

          82,2% 

          80,2% 

          78,6% 

          76,0% 

          1 Magasins Migros de toutes les coopératives, entreprises logistiques Migros, Fédération des coopératives Migros, Monte Generoso et tegut.  
          2 Denner, Digitec Galaxus (y compris à l’étranger) et Ex Libris; excepté migrolino et Migrol   
          3 Banque Migros, Hotelplan Suisse 

          Objectif: d’ici fin 2025, nous augmenterons le taux de recyclage à au moins 77,6%. 

          Domaine d’application  

          État  

          ICP  

          2023 

          2022 

          2021 

          2020 

          Déchets d’exploitation et déchets clientèle dans les 10 coopératives Migros 

          Sur la bonne voie  

          Taux de recyclage en % 

          78,5% 

          77,1% 

          77,0% 

          75,8% 

          • Réduction des déchets incinérés

            Symbole Ouvrir et Fermer
            D’ici fin 2025, nous réduirons la quantité de déchets non recyclés à un maximum de 26 286 tonnes. 

            Domaine d’application  

            État  

            ICP  

            2023 

            2022 

            2021 

            2020 

            Déchets d’exploitation et déchets clientèle dans les 10 coopératives Migros  

            sur la bonne voie  

            Volume de déchets incinérés en tonnes  

             23'500

            27'293 

            26'201 

            27'281 

            • Formation du personnel

              Symbole Ouvrir et Fermer
              D’ici fin 2025, les collaboratrices et collaborateurs de 1190 magasins recevront une formation au tri des déchets.    

              Domaine d’application  

              État  

              ICP  

              2023 

              2022 

              2021 

              2020 

              Supermarchés et hypermarchés Migros, restauration Migros, marchés spécialisés Migros  

              pas sur la bonne voie  

              Nombre de magasins ayant organisé des formations  

               450

              265 

               -

              Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

              • En 2024, des mesures seront prises dans toutes les coopératives afin d’augmenter encore les activités de formation dans les magasins.

              • Retours clientèle

                Symbole Ouvrir et Fermer
                Retours clientèle par type de matériel (commerce de détail des coopératives: magasins et entreprises de logistique Migros)    

                Volume  (en milliers de tonnes) 

                2023 

                2022 

                2021 

                2020 

                2019 

                Bouteilles de boissons PET  

                 8,1

                8,5 

                8,7 

                8,8

                8,7

                Autres bouteilles en plastique 

                3,3

                3,2 

                3,1 

                3,3 

                3,2 

                Sac de collecte de plastique  

                 0,7

                0,5 

                0,2 

                Déchets électroniques  

                 1,9

                2,2 

                2,3 

                2,4 

                2,7 

                Piles  

                 0,3

                0,3 

                0,3 

                0,3 

                0,3 

                Capsules de café en aluminium  

                 0,4

                0,4 

                0,3 

                0,1 

                Divers 

                 0,5

                0,5 

                0,6 

                0,6 

                0,7

                Total  

                 15,2

                15,7 

                15,5 

                15,6 

                15,6 

                1 Cartouches de filtres à eau, cartouches de siphons à crème chantilly, CD, déchets spéciaux (produits chimiques, boues, peintures, huile usagée), ampoules 

                • Nouveaux modèles pour l’économie circulaire

                  Symbole Ouvrir et Fermer
                  Objectif: d’ici fin 2025, nous testerons comment profiter des concepts de l’économie circulaire sur la base de 3 prototypes.  

                  Domaine d’application  

                  État  

                  ICP  

                  2023 

                  2022 

                  2021 

                  2020 

                  Marchés spécialisés Migros   

                  sur la bonne voie  

                  Nombre de prototypes testés depuis 2020 

                   3

                  2  

                  2  

                  Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                  En 2023, trois projets pilotes ont été lancés ou poursuivis dans les marchés spécialisés:

                  Emballages et plastique

                  Notre principe: autant que nécessaire et aussi peu que possible. Et bien entendu, favoriser l’économie circulaire

                  • Extension des points de remplissage zéro déchet

                    Symbole Ouvrir et Fermer
                    Objectif: d’ici fin 2025, 55 magasins, dans 10 coopératives, proposeront des points de vente en vrac zéro déchet pour les denrées alimentaires.

                    Domaine d’application

                    État

                    ICP

                    2023

                    2022

                    2021

                    2020

                    Supermarchés et hypermarchés Migros

                    sur la bonne voie

                    Nombre de magasins avec points de remplissage zéro déchet pour les aliments

                    51

                    -

                    -

                    -

                    Supermarchés et hypermarchés Migros

                    objectif atteint

                    Nombre de coopératives proposant des points de remplissage zéro déchet pour les denrées alimentaires

                    10

                    -

                    -

                    -

                    • Des produits sans microplastiques

                      Symbole Ouvrir et Fermer
                      Objectif: d’ici fin 2025, nos produits seront à 100% exempts de microplastiques.

                      Domaine d’application

                      État

                      ICP

                      2023

                      2022

                      2021

                      2020

                      Supermarchés et hypermarchés Migros, y compris Migros Online

                      sur la bonne voie

                      Part du chiffre d’affaires sans microplastiques p. r. au chiffre d’affaires total (selon le domaine d’application)

                      96,4%

                      96%

                      94%

                      93%

                      Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                      • Depuis 2015 déjà, toutes les marques propres Migros sont 100% sans microplastiques. Cela représente actuellement 96,4% de l’ensemble de l’assortiment, ce qui signifie que l’objectif intermédiaire 2023 a été atteint.

                      • Extension de la vente en vrac de fruits et légumes

                        Symbole Ouvrir et Fermer
                        Objectif: d’ici fin 2025, nos supermarchés et hypermarchés proposeront au moins un produit vendu en vrac et au moins un produit dans un emballage sans plastique pour chaque groupe de marchandises ou de produits (p. ex. pommes de terre ou tomates).

                        Domaine d’application

                        État

                        ICP

                        2023

                        2022

                        2021

                        2020

                        Supermarchés et hypermarchés Migros (assortiment national de fruits et légumes)

                        sur la bonne voie

                        Part des groupes de marchandises avec au moins un produit vendu en vrac

                        80%

                        -

                        -

                        -

                        Supermarchés et hypermarchés Migros (assortiment national de fruits et légumes)

                        pas sur la bonne voie

                        Part de groupes de marchandises avec au moins un produit emballé sans plastique

                        30%

                        -

                        -

                        -

                        Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                        • Dans de nombreux groupes de marchandises, les emballages sans plastique représentent un défi de taille lorsqu’il est nécessaire de garantir la qualité et la durée de conservation des produits, et donc d’éviter le gaspillage alimentaire. Mais nous continuons à travailler pour pouvoir proposer un emballage sans plastique dans le plus grand nombre possible de groupes de marchandises. L’offre avec emballage sans plastique doit être vue avant tout comme complémentaire à la vente en vrac. Un grand nombre de clientes et clients ne font pas de différence entre un produit vendu en vrac ou dans un emballage sans plastique. Le plus important à leurs yeux est d’éviter le plastique, ce que ces deux solutions permettent.

                        • Réduction des matériaux d’emballage

                          Symbole Ouvrir et Fermer
                          Objectif: d’ici fin 2025, nous réduirons de 5% les matériaux d’emballage utilisés par rapport à 2020.

                          Domaine d’application

                          État

                          ICP

                          2023

                          2022

                          2021

                          2020

                          tous les produits de Migros Industrie, y. c. les exportations

                          sur la bonne voie

                          Réduction en % des matériaux d’emballage utilisés p. r. à 2020

                          3%

                          2%

                          -

                          -

                          • Augmentation de la part d’emballages recyclables

                            Symbole Ouvrir et Fermer
                            Objectif: tous les emballages seront recyclables d’ici fin 2025

                            Domaine d’application

                            État

                            ICP

                            2023

                            2022

                            2021

                            2020

                            tous les produits de Migros Industrie, y. c. les exportations

                            pas sur la bonne voie

                            Part d’emballages recyclables

                            65%

                            69%

                            69%

                            -

                            Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                            • Nous travaillons d’arrache-pied pour concevoir des emballages recyclables pour nos produits de marques propres. Par exemple, en 2023, les barquettes jaunes de la viande de volaille ont été remplacées par des barquettes transparentes, ce qui les rend recyclables. D’autres projets sont en cours et permettront de réaliser d’autres avancées d’ici 2025.

                            • Augmentation de la part des éléments recyclés des emballages

                              Symbole Ouvrir et Fermer
                              Objectif: d’ici fin 2025, tous les emballages seront composés à 50% de matériaux recyclés.

                              Domaine d’application

                              État

                              ICP

                              2023

                              2022

                              2021

                              2020

                              tous les produits de Migros Industrie, y. c. les exportations

                              pas sur la bonne voie

                              Part de matériaux recyclés dans les emballages

                              41%

                              40%

                              36%

                              -

                              Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                              • L’objectif est presque sur la bonne voie. En fonction du groupe de produits et du matériau d’emballage, le taux de réalisation de l’objectif est très élevé. Par exemple, un grand nombre de bouteilles de boisson en PET sont déjà composées à 100% de matériaux recyclés. En revanche, l’utilisation de carton ou de PE (plastique) recyclé en contact direct avec les aliments n’est pas (encore) possible, si bien que cet objectif est particulièrement difficile à atteindre.

                              • Augmentation de la part d’emballages renouvelables

                                Symbole Ouvrir et Fermer
                                Objectif: d’ici fin 2025, tous les emballages seront composés à 60% de matières premières renouvelables.

                                Domaine d’application

                                État

                                ICP

                                2023

                                2022

                                2021

                                2020

                                tous les produits de Migros Industrie, y. c. les exportations

                                pas sur la bonne voie

                                Part de matières premières renouvelables dans les emballages

                                53%

                                52%

                                50%

                                -

                                Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                                • Lorsque c’est techniquement possible et écologiquement pertinent, nous continuerons à l’avenir de concevoir d’autres emballages avec des matières premières renouvelables.

                                • Statistiques sur les matériaux d’emballage renouvelables et non renouvelables

                                  Symbole Ouvrir et Fermer

                                  Comme nous avons une influence directe sur la conception des emballages à travers notre propre industrie, nous relevons les quantités d’emballages uniquement pour Migros Industrie (tous les produits, y compris les exportations). Les produits de Migros Industrie couvrent également une grande partie de l’assortiment des supermarchés Migros. Sont exclus les articles de marques étrangères et les marques propres des supermarchés Migros produites par des fournisseurs tiers.

                                  Définition des matériaux d’emballage non renouvelables

                                  • Matériaux d’emballage issus de matières premières non renouvelables (plastiques, aluminium, fer blanc, verre)

                                  Définition des matériaux d’emballage renouvelables

                                  • Matériaux d’emballage à base de bois (carton, papier, fibres, etc.)

                                  • Matériaux d’emballage à base de matières premières renouvelables (PET issu du recyclage de CO2, bioplastiques, etc.)

                                  Volume de matériaux d’emballage renouvelables et non renouvelables (Migros Industrie)

                                  Volume en tonnes

                                  2023

                                  2022

                                  2021

                                  2020

                                  2019

                                  Matériaux d'emballage achetés non renouvelables

                                  35’056

                                  34’833

                                  37’549

                                  35’911

                                  34’543

                                  Matériaux d'emballage achetés renouvelables

                                  39’532

                                  39’280

                                  37’550

                                  36’537

                                  33’138

                                  Total des matériaux d'emballage achetés

                                  74'588

                                  74’113

                                  75'099

                                  72’447

                                  67’681

                                  • L'augmentation des volumes après 2020 est due à une amélioration de la qualité des données.

                                  Matières premières recyclées achetées (Migros Industrie)

                                  Part du total en %

                                  2023

                                  2022

                                  2021

                                  2020

                                  2019

                                  Part de matériaux de base recyclés dans les matériaux d'emballage achetés

                                  41%

                                  39%

                                  36%

                                  36%

                                  33%

                                  Gaspillage alimentaire

                                  Nous nous engageons depuis des années dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Dans ce cadre, nous poursuivons des objectifs clairs afin de réduire le gaspillage alimentaire d’un bout à l’autre de la chaîne de création de valeur.

                                  • Réduction de la part totale du gaspillage alimentaire

                                    Symbole Ouvrir et Fermer
                                    Objectif: d’ici fin 2025, nous réduirons le gaspillage alimentaire de 20%, à un total de 1,07%.

                                    Domaine d’application

                                    État

                                    ICP

                                    2023

                                    2022

                                    2021

                                    2020

                                    Supermarchés et hypermarchés Migros

                                    pas sur la bonne voie

                                    Part du gaspillage alimentaire en %

                                    1,20%

                                    1,39%

                                    1,33%

                                    1,22%

                                    Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                                    • Les coopératives Migros continuent en priorité à mesurer précisément leur gaspillage alimentaire et à le réduire. Les mesures prises concernent en particulier les catégories viande et poisson en raison de leur fort impact sur l’environnement.

                                    • Mesures en amont et en aval de la chaîne de création de valeur

                                      Symbole Ouvrir et Fermer
                                      Objectif: nous soutenons la chaîne de valeur en amont et en aval pour y réduire le gaspillage alimentaire de manière mesurable. D’ici 2025, au moins une mesure doit être mise en œuvre chaque année.

                                      Domaine d’application

                                      État

                                      ICP

                                      2023

                                      2022

                                      2021

                                      2020

                                      Supermarchés et hypermarchés Migros

                                      sur la bonne voie

                                      Nombre de mesures par an

                                      3

                                      3

                                      3

                                      1

                                      Remarque sur l’état des objectifs à la fin 2023:

                                      En 2023, trois mesures ont pu être mises en œuvre avec succès:

                                      • En étroite collaboration avec différents partenaires industriels, des recherches intensives ont été menées pour développer des produits savoureux et bons pour la santé à partir de sous-produits. Cette coopération a permis de développer trois substituts de viande qui seront produits par Migros Industrie et commercialisés dans les supermarchés en 2024.

                                      • Lors du colloque sur la consommation du 8 juin, les parties prenantes internes et externes présentes à la Fédération des coopératives Migros (FCM) ont débattu vivement du gaspillage alimentaire. Des représentant-es de la recherche, de l’industrie, de la politique et de la protection des consommateurs ont échangé leurs points de vue et propositions de solutions concrètes.

                                      • Un pilote pour la logistique d’évacuation au sein de la coopérative Migros Aar a porté ses fruits et permis de doubler les dons de denrées alimentaires à des organisations caritatives.

                                      En savoir plus à ce sujet

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