Von Bohnen und Körnern

Unsere Umwelt ist uns wichtig – genauso wie die Lebensmittel, die wir aus dem Boden gewinnen. Daher setzen wir auf die Verwendung von Soja aus nachhaltiger Landwirtschaft. Und auch beim Weizen beschreiten wir neue Wege. Der komplett pestizidfreie Anbau von Brotgetreide ist eine grosse Herausforderung. Wir haben uns dennoch dafür entschieden. Weil die Natur es uns wert ist.

Wer seine Felder vor Schädlingen schützen und seine Erträge steigern will, spritzt Pestizide. Aber Pflanzenschutzmittel belasten die Umwelt. Was sind die Alternativen? Bauer Christian Schürch berichtet im Podcast «Chrut und Rüebli», wie er seinen Weizen auch ohne Gift zum Wachsen und Gedeihen bringt.