Warum friert die Migros jetzt Fleisch ein?

Wann friert die Migros Fleisch ein?

Wenn Fleischprodukte das Verbrauchsdatum erreicht haben, aber noch bedenkenlos geniessbar sind, werden sie neu eingefroren. So wird die Haltbarkeit verlängert, die Qualität und Sicherheit des Produktes bleiben gewährleistet. Mit dieser Massnahme schlägt die Migros zwei Fliegen mit einer Klappe: Sie kann Lebensmittel retten, Kunden und Kundinnen können die Produkte zu einem attraktiven Preis kaufen.

Wie wird die Lebensmittelsicherheit des eingefrorenen Fleisches sichergestellt?

Durch das Einfrieren werden biologische Prozesse, die zum Verderb der Ware führen können, stark verzögert. Die Haltbarkeit wird so verlängert, ohne dass die Qualität des Produktes beeinträchtigt wird. Die eingefrorenen Produkte werden mit einer gut sichtbaren, grünen Etikette versehen. Diese informiert die Konsumentinnen und Konsumenten über das genaue Einfrierdatum und das neue Mindesthaltbarkeitsdatum, das anzeigt, wie lange die Kundinnen und Kunden das Produkt zu Hause im Gefrierer lassen können. Ausserdem enthält sie einen Hinweis zur korrekten Handhabung nach dem Auftauen.

Wo finde ich das eingefrorene Fleisch?

Die eingefrorenen Fleischprodukte liegen im Tiefkühlbereich, in der Truhe mit den Aktionen. Ein Plakat auf der Truhe weist zusätzlich auf die Produkte hin. Die Ware selbst ist mit der oben erwähnten grünen Etikette gekennzeichnet. Ab März wird das Angebot laufend in der ganzen Schweiz eingeführt.

Wie viel günstiger wird das Fleisch verkauft?

Die Preise werden um 50 Prozent reduziert. Ein orangefarbener Aktions-Kleber kennzeichnet die rabattierten Produkte entsprechend.

Worauf muss ich beim Auftauen achten?

Das Fleisch muss im Kühlschrank aufgetaut werden, am besten über Nacht, da es an der Kälte etwas mehr Zeit braucht. Das Fleisch nach dem Auftauen sofort verwenden und nicht mehr einfrieren.

Gibt es Fleisch, dass nicht eingefroren werden kann?

Ja, zum Beispiel Fleisch mit Knochen oder Innereien, Fisch, Meeresfrüchte und Charcuterie-Artikel wie Aufschnitt oder Trockenfleisch können nicht eingefroren werden. Einiges davon kommt am gleichen Abend in ein Überraschungspäckli von Too Good To Go oder wird stark vergünstigt an Mitarbeitende abgegeben. Was nicht verteilt werden kann, wird zu Biogas verarbeitet.