Una nocciola sostenibile

Panoramica
Premessa

Promuovi con noi la coltivazione sostenibile delle nocciole

Le nocciole sono coltivate principalmente in Turchia, dove gli addetti alla raccolta lavorano in condizioni spesso difficili. Abbiamo quindi deciso di sviluppare con Rainforest Alliance dei requisiti per le nocciole sostenibili. I produttori delle nocciole devono adesso soddisfare standard di sostenibilità severi.

Una cartina in cui è evidenziata in colore scuro la regione costiera sul Mar Nero nella Turchia settentrionale — Tre quarti della produzione mondiale di nocciole avviene in Turchia. Di colore scuro: la zona di produzione delle nocciole.

Noccioleti a perdita d'occhio

350'000 piccoli agricoltori coltivano le nocciole lungo la costa turca del Mar Nero.

La raccolta è essenzialmente manuale

Nella raccolta delle nocciole sono impegnati centinaia di migliaia di lavoratori itineranti. Queste persone vivono spesso in condizioni precarie.

Per una maggiore equità

Formazione per agricoltori e lavoratori itineranti: lo standard Rainforest Alliance introduce una maggiore equità nel commercio delle nocciole.

Prodotti sostenibili

Nel 2015

abbiamo aggiunto le nocciole Rainforest Alliance all'assortimento.

La Migros è stata tra i primi fornitori al mondo a proporre le nocciole certificate Rainforest Alliance. Abbiamo così contribuito alla diffusione delle nocciole sostenibili. Ma il nostro impegno non si è esaurito lì: abbiamo promosso l'ulteriore sviluppo dello standard Rainforest Alliance e la sua ampia diffusione in Turchia.

Prodotti sostenibili

350'000

produttori di nocciole si trovano in Turchia.

La maggior parte di loro deve ricorrere a braccianti stagionali per il raccolto. Questi appartengono spesso a famiglie di lavoratori itineranti che si spostano da un luogo all'altro alla ricerca di qualsiasi tipo di lavoro.

Prodotti sostenibili

ome si devono conservare le nocciole?

Le nocciole sono semi oleosi ricchi di grassi che tendono a irrancidire. Si consiglia di conservarle nel congelatore. Le nocciole macinate sono subito pronte per l'uso, quelle intere vanno lasciate scongelare.

Nocciole sostenibili per condizioni di lavoro giuste

Anche tu puoi aiutarci a realizzare più rapidamente il nostro obiettivo. Acquistando nocciole sostenibili fai in modo che un giorno tutti i lavoratori impegnati nella produzione delle nocciole possano godere di condizioni di lavoro eque.

ALTRI PRODOTTI A BASE DI NOCCIOLE

Sfide nella coltivazione di nocciole

La raccolta delle nocciole si svolge in un lasso di tempo breve; sui pendii scoscesi che si affacciano sul Mar Nero essa richiede molto lavoro manuale. La maggior parte degli oltre 350'000 produttori di nocciole devono assoldare degli aiutanti per il raccolto. In genere si tratta di famiglie di lavoratori itineranti che in Turchia svolgono i più disparati lavori agricoli spostandosi da una località all'altra. Queste persone hanno una posizione sociale modesta. È necessario migliorare la retribuzione e l'alloggio per questi lavoratori e offrire un servizio di custodia per i bambini durante il raccolto.

Gli addetti raccolgono le nocciole cadute a terra

I nostri partner per la coltivazione sostenibile delle nocciole

Per fare fronte a queste sfide, la Migros e Delica hanno unito le forze con altri partner ed elaborato uno standard per la sostenibilità delle nocciole insieme all'organizzazione Rainforest Alliance.

Certificazione Rainforest Alliance

Gli elementi centrali degli standard sociali per gli addetti alla raccolta elaborati in congiunzione con Rainforest Alliance sono i seguenti:

adesione agli standard sociali internazionali
attività di sensibilizzazione e
assistenza ai coltivatori per una gestione professionale dei noccioleti.

Tramite corsi di formazione i produttori e i lavoratori temporanei imparano ad esempio a potare correttamente i rami del nocciolo e a utilizzare i prodotti fitosanitari. Inoltre vengono istruiti in merito al rispetto degli standard relativi alla remunerazione e all'alloggiamento dei lavoratori itineranti.