Di più contro il food waste
Il 99% del nostro cibo ...
... finisce nel piatto invece che nella spazzatura. Come ci riusciamo? Guarda con i tuoi occhi!
Spreco alimentare
Lo spreco alimentare riguarda tutti
Sapevi che circa un terzo di tutto il cibo va perso tra il campo e il piatto? Secondo uno studio del Politecnico di Zurigo del 2019, si tratta di circa 330 kg pro capite all'anno. Ecco perché da molti anni ci battiamo contro lo spreco alimentare. Anche tu puoi aiutare a contrastarlo. Infatti non è affatto difficile evitare i rifiuti alimentari.
Il nostro obiettivo: meno sprechi alimentari
Una cosa è chiara: per salvare questo terzo, dobbiamo evitare in modo coerente i rifiuti alimentari, dal campo agli scaffali dei nostri negozi fino a casa tua. Ciò è possibile solo se tutti partecipano.
Entro la fine del 2025...
... ridurremo del 20% gli sprechi alimentari nel settore dei supermercati e ipermercati Migros.
Ci battiamo per tutti gli alimenti a diversi livelli della catena del valore, stringendo costantemente nuove partnership per prevenire lo spreco alimentare. Ad esempio, con l'app gratuita Too Good To Go siamo riusciti a evitare che 592'665 pacchi di alimenti andassero sprecati nel 2023.
Di più sugli obiettivi legati allo spreco alimentare
A che punto ci troviamo attualmente
Che cosa facciamo attualmente
Spreco alimentare
Dalla birra al burger
Grazie a un nuovo processo, gli scarti derivanti dalla birrificazione diventano alternative alla carne firmate V-Love.
Spreco alimentare
Salvare il cibo e risparmiare denaro
Acquistare generi alimentari a prezzo ridotto e salvarli così dal macero: grazie al partenariato con Too Good To Go si può.
Lotta allo spreco alimentare
Comprare il giusto, evitare il food waste
Philippe ci mostra com'è facile salvaguardare ambiente e portafoglio. Perché fare la spesa, conservare, congelare e cucinare in modo intelligente evita lo spreco alimentare.
Aiuta anche tu a salvare il cibo!
Con semplici consigli anche tu puoi ridurre gli sprechi alimentari. Unisciti a noi e salviamo il cibo insieme.
Tutte le storie
Spreco alimentare
Così il pane si mantiene fresco più a lungo
Abbiamo consigli per te su come il pane rimane fresco più a lungo e cosa puoi fare con il pane vecchio.
Spreco alimentare
Le uova vanno conservate in frigorifero?
Ma chi è nato prima, l'uovo o la gallina? È più importante chiedersi come conservare le uova. Facciamo chiarezza.
Spreco alimentare
Limoni freschi a portata di mano con queste astuzie
Hai bisogno di un solo limone, ma hai acquistato una rete intera? Ti diciamo cosa puoi fare con il resto.
Spreco alimentare
Otto buoni motivi per non buttare via i fondi di caffè
Recupera i fondi di caffè, e non solo per leggere il futuro.
Spreco alimentare
I consigli della nonna contro lo spreco alimentare
Ogni anno 330 kg di cibo a persona finiscono nei rifiuti. Con questi trucchi dei nostri nonni, puoi contribuire a combattere lo spreco alimentare.
Spreco alimentare
Fare le porzioni giuste con le mani
Capita spesso anche a te di cucinare troppo e di ritrovarti con degli avanzi? Usa semplicemente le mani per fare le porzioni.
Sostenibilità
Gli errori più gravi nel compostaggio
Dalle croste di formaggio alle ossa di pollo, fino alla lettiera del gatto: ti sveliamo cosa è vietato nel compost.
Spreco alimentare
Come si mantiene fresca più a lungo la lattuga?
La lattuga è composta per il 95% di acqua e avvizzisce rapidamente. Con queste astuzie la mantieni bella fresca per diversi giorni.
Facili da preparare
Le verdure surgelate contengono meno vitamine?
In pieno inverno portiamo sulla tavola i mille colori delle verdure svizzere. E sfatiamo cinque miti sui prodotti surgelati.
Food Party, non Food Waste
Con un’attenta pianificazione si evitano avanzi e spese
Questo è il periodo in cui le tavole tornano a essere imbandite sontuosamente: il pranzo di Natale fa parte del periodo festivo proprio come l’albero di Natale. Per evitare il delirio di avanzi, ecco alcuni trucchi e suggerimenti.
Gelato alla vaniglia in qualità bio
Posso ricongelare il gelato?
Il gelato alla vaniglia è di gran lunga il gusto più amato in Svizzera. Lo mangiamo spesso nelle feste. Ti sveliamo se è possibile ricongelare il gelato scongelato e da dove proviene la vaniglia bio.
Agrumi
Fare un detergente con le scorze d'arancia è facile
Come mantenere gli agrumi freschi a lungo e come utilizzare la scorza invece di buttarla.
