Caffè sostenibile
Con latte, zucchero e certificato
Prima di arrivare nella tazza, il tuo caffè mattutino ha già percorso un lungo viaggio. Nei processi di coltivazione, raccolta, trasformazione e trasporto sono coinvolte tante persone e anche molte risorse come energia, acqua e materie prime. Noi vogliamo tutelare le persone e preservare le risorse naturali, per questo puntiamo sul caffè sostenibile. I nostri marchi sostenibili ti aiutano a fare altrettanto.
Caffè sostenibile alla Migros
Le certificazioni Fairtrade Max Havelaar e UTZ sono attribuite alle coltivazioni sostenibili di caffè che garantiscono condizioni di lavoro eque a tutti i soggetti coinvolti e una produzione rispettosa dell'ambiente. Guarda l'etichetta quando compri il caffè e goditi questo piacere con la coscienza a posto.
Coltivazione sostenibile del caffè in Honduras
Da alcuni anni abbiamo instaurato una collaborazione con 300 piccoli coltivatori a La Laguna, un paese nel nordovest dell'Honduras. I chicchi prodotti in questa zona li utilizziamo ad esempio per i nostri marchi di caffè Migros Delizio e Café Royal.
Per i piccoli coltivatori è difficile sopravvivere alle oscillazioni dei prezzi del mercato mondiale e agli effetti del cambiamento climatico sui raccolti. Noi li aiutiamo devolvendo, a sostegno di progetti sociali in loco, 50 centesimi per ogni confezione di caffè venduta. Inoltre i produttori ricevono per il loro raccolto un compenso superiore al consueto prezzo di mercato.
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Somma raccolta con il progetto
CHF 28'743
I prezzi di mercato spesso non coprono nemmeno i costi. I nostri contributi vanno ai piccoli coltivatori e aiutano a garantire la loro sussistenza.
Certificazioni per il caffè sostenibile
Fairtrade Max Havelaar
Per ottenere il marchio di qualità Fairtrade Max Havelaar, un caffè deve soddisfare standard severi e soggetti a verifiche periodiche. Questi standard sono volti soprattutto a migliorare le condizioni di vita e di lavoro dei piccoli coltivatori e delle loro famiglie.
Il sistema Fairtrade prevede un prezzo minimo e un premio che garantiscono ai coltivatori una sicurezza economica. Il premio Fairtrade va direttamente alle cooperative tramite cui i piccoli coltivatori si organizzano democraticamente. Nella cooperativa si decidono insieme i progetti in cui investire il denaro.
Rainforest Alliance e UTZ
La Rainforest Alliance promuove la coltivazione sostenibile e responsabile del caffè. A tal fine è importante che sia garantita la tracciabilità del caffè e la trasparenza dell'intero processo di produzione. Il risultato è una qualità costante dei chicchi di caffè e una produttività stabile, abbinate a una gestione conservativa delle risorse naturali.
Nel 2018 la Rainforest Alliance si è unita alla fondazione UTZ per la creazione di un nuovo programma di certificazione in cui sono confluiti i punti di forza dei due marchi.
